Sieht lecker aus, Herman. Aber Senf könnt ihr nicht.... :D
Druckbare Version
Sieht lecker aus, Herman. Aber Senf könnt ihr nicht.... :D
Mei, jetzt hab ich mich so gfreut an schönen süßen und scharfen Senf gefunden zu haben und dann sowas =(
Was isn dei Empfehlung?
Am liebsten mag ichs natur.
Zitat:
Zitat von Herman
Sauber Herman! :ea:
Aber bevor Markus die Düsseldorfer / Löwensenf Karte zieht ;) möchte ich dir auch den Schwerter Senf empfehlen wollen, probiere den einmal... auch sehr sehr lecker! :gut:
Gerade heute noch, den Scharfen und den Mittelscharfen wieder eingekauft.
http://up.picr.de/24128300li.jpg
Der "Schwerter" schmeckt mir auch gut :ea:Zitat:
Zitat von Ombel
Und wenn Düsseldorfer Senf, dann eher ABB!
http://www.abb-duesseldorfer-mostert.de/ ... Ich finde den um Längen besser als den zugegebenermaßen wesentlich bekannteren Löwensenf ;)
Der wie auch der Löwensenf zu Develey gehört, mit Sitz in Unterhaching! Und da soll noch einer sagen das die Bayern keinen Senf können :D
Wenn man auf verfeinerten Senf steht, ist auch der von Doktorenhof zu empfehlen! Meine Frau steht z.b total auf den Trüffel Senf von dort! :ea:
Nix Löwensenf, ABB!
ABB +1000 :ea:
Wir waren gestern in einem tollen Lokal außerhalb von Barcelona, dem Axol.
Sind wir über Empfehlungen drauf gestoßen, und war große Klasse.
Fing schon mit dem Gruß aus der Küche an:
Kerze von weißem Trüffel, Praline gefüllt mit Pisco Sour Gelee, Schweinefuß Chips und in Stickstoff gekühlte Olivencreme
http://i1217.photobucket.com/albums/...psrksdrhpe.jpg
Danach gab es eine Iberico Crocette
http://i1217.photobucket.com/albums/...psngqmfbj8.jpg
Gefolgt von Linsensuppe von Chorizo
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps1d1uzhix.jpg
Dann kam Iberico Schinken auf Pan con Tomate
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps0g3jtb10.jpg
Anschließend Schalentiere, die mit warmer Brühe übergossen zu rauchen anfingen
http://i1217.photobucket.com/albums/...pso0zuusrf.jpg
Zum Hauptgang gab es Teres Major mit Trüffelsauce
http://i1217.photobucket.com/albums/...psoqpjgwa6.jpg
Auch wenn kein Platz mehr kamen dann noch Schokotörtchen und Pralinen
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps6zgogybn.jpg
http://i1217.photobucket.com/albums/...pspvd4yb6o.jpg
Das sieht ja seh geil aus:ea:
Tolles Menü!
War die Kerze essbar oder nur Deko (und duftet nach Trüffel)?
Kann mir gerade nichts unter einer Trüffelkerze vorstellen...
Zitat:
Zitat von Barnabas
Genial, Markus. :ea:
Markus, das wird schwierig heute zu Silvester zu toppen :dr:
Markus, die sind da ja mal wirklich kreativ unterwegs! Die "rauchenden" Schalentiere zb, toll! :gut:
Die hat man ähnlich wie Butter mit den Brotscheiben gegessen :gut:
Zitat:
Zitat von dj74
Wowowow , Tom, Markus, Herman , Jens, Oli , Toan , Sebastian, Jürgen, Michael, und alle Food Liebhaber, es sieht prächtig aus :ea:
Berens am Kai
Mehr morgen :)
Anhang 108810
Nabend, Feinschmecker. :dr:
Hermann: Für Sauerkraut, Würstchen, Kartoffelpürree könnte ich töten. :ea:
Hier gab es heute zu Silvester ein Rinderfilet mit einer Rotweinreduktion (das 2te Stück mit Kräuterbutter), Speckbohnen und Kartoffelecken. Lecker wars. Der Rest der Familie kommt später zum Nachtisch, ein Apple-Crumble geht dann gleich noch in den Backofen. Hmmmm...
http://up.picr.de/24142994lv.jpg
http://up.picr.de/24142995ka.jpg
http://up.picr.de/24142993qz.jpg
Hier Roastbeef mit gedämpften Kartoffeln und Remoulade
http://i108.photobucket.com/albums/n...psfpkyx93f.jpg
http://i108.photobucket.com/albums/n...pslcuig8uh.jpg
Zu Silvester wollte ich meinen Eltern mal ne kleine Freude machen und habe sie und noch paar andere Gäste bekocht, leider hab ich den Hauptgang vergessen zu fotografieren:
Anhang 108825
Anhang 108826