Griller... Weber & Co. Part2

[bibo4]

Schickling Rocket

Big Rocket

[Jenson]

Hab ich auch überlegt, kann man halt nirgends anschauen und da war mir dann das Risiko doch zu groß, dass es nicht so richtig passt. Aber ist sicherlich auch ein klasse Grill.

ich hatte ja davor nen napoleon Prestige.

Und falls napoleon beim Prestige Pro in der Verarbeitung nicht ne ganze schippe draufgelegt hat, ist IMHO der Rocket (ebenso vermutlich der Big Rocket, wenn wir bei einigermaßen selben Größenverhältnissen bleiben wollen) eindeutig wertiger verarbeitet


Hat eigentlich schon wer nen Flammkraft D oder die Miele Outdoor Kitchen aka Otto-Wilde empfohlen? wir wollen's ja nicht zu günstig werden lassen

[Eggi1]

Hallo Jens,

vor der gleichen Entscheidung stehe ich auch. Aktuell tendiere ich zum Big Rocket. Wobei mich Flammkraft (noch) nicht ganz los lässt.

[mask]

Ich habe mir heute die aktuellen Weber angeschaut.
Von der Grösse her kam der Genesis 435 in Frage.

Krass wie schlecht die Qualität mittlerweile ist.
Mein 12 Jahre alter Genesis ist um welten besserer verbaut und wertiger.

Kann ich genau so bestätigen. Mein 14 Jahre alter Genesis läuft wie ein Uhrwerk und wird ganzjährig bespielt.
Würde heute nur noch BK aufen.

[GPX8888]

ich hatte ja davor nen napoleon Prestige.

Und falls napoleon beim Prestige Pro in der Verarbeitung nicht ne ganze schippe draufgelegt hat, ist IMHO der Rocket (ebenso vermutlich der Big Rocket, wenn wir bei einigermaßen selben Größenverhältnissen bleiben wollen) eindeutig wertiger verarbeitet


Hat eigentlich schon wer nen Flammkraft D oder die Miele Outdoor Kitchen aka Otto-Wilde empfohlen? wir wollen's ja nicht zu günstig werden lassen

Im Vergleich zum alten "Pro" finde ich den neuen Pro deutlich hochwertiger, den alten Pro hätte ich tatsächlich nicht genommen.

Miele sieht auch klasse aus, gerade im Hinblick auf das Zubehör echt ein tolles Gerät. Gestört haben mich die fehlenden Ablagen links und rechts, das geht dann über weitere Module - und dann wird es richtig teuer. Wenn man eine fette Outdoor-Küche möchte, wäre Miele allerdings meine erste Wahl.

[Godi]

Habe einige Male mit dem Otto Wilde gegrillt. Etwas störend finde ich, dass der Grill einen Stromanschluss benötigt (selbst für die Zündung).
Auch dauert es deutlich länger, bis man alle Brenner am laufen hat.

Sonst sehr gut verarbeitet, alles schön schwer und wertig.

[dafredy]

Nachdem ich es selber noch nicht probiert habe (bzw. nur mit einem kleineren Lappen): Würdet ihr ein Flanksteak mit ca. 1,6 kg vorher sous-vide garen oder nur auf dem Grill (Weber Genesis Gas) zubereiten? Und wenn sous-vide, mit Marinade drin oder "pur". Danke für Meinungen und Erfahrungen

[chrisom-77]

Ich habe keine Erfahrung mit sous vide aber ein Flank ist jetzt keine Raketenwissenschaft; abhängig von der Dicke 5/6min je Seite drauf liefert, bei grösseren Flanks und meinem Napoleon Gasgrill, ein perfektes Ergebnis.
Salz & Pfeffer drauf... fertig

[lordbre]

Flanksteak ist ja ein Klassiker zum direkten Grillen! Also rauf damit und rechtzeitig runter

[dafredy]

Idee war nur, dass es ggf. zarter wird, wenn man es vorher SV gart....

[heintzi]

Brauchst normalerweise nicht.

[MrLuxury]

Ich bin auch gerade auf der Suche nach einem neuen Grill. Mein Weber Summit ist sch etwas in die Jahre gekommen, ca. 15 Jahre.

Ich schwanke so zwischen ohne Technik, Flammkraft und Technik, Outdoor Küche, Miele. Heute habe ich dann noch den outdoorchef Qube gesehen. Brutales Teil, bei dem Deckel braucht man keine Hanteln mehr.

Der Miele ist ja eine recht schöne Weiterentwicklung des Otto Wilde. Daneben noch das Kochplattenmodul wäre perfekt. Igrendwie stört mich aber die Elektronik bei einem Grill.

Hat schon jemand Erfahrungen? Wie seht ihr das?

[Daniel200]

Ich war letzten Samstag zusammen mit einem Kumpel in Köln bei Santos auf dem BBQ & Gin Grillseminar. Kann ich nur empfehlen, es war ein toller Abend

Hier ein paar Bilder…

[thewatchjoe]

Sehr geil, Daniel Muss ich mal abchecken.
Viel gelernt?

[THX_Ultra]

Wow sehr genial. Sieht Mega aus. Was haben die da für Grills? Napoleon, oder deren eigene?

[Daniel200]

Sehr geil, Daniel Muss ich mal abchecken.
Viel gelernt?

Sorry für die späte Antwort, Tobi

Das Seminar wurde von 2 Grillmeistern gehalten die sehr viel erklärt haben, da wir insgesamt 36 Teilnehmer waren haben wir zwei selber nichts gemacht bzw. vorbereitet. Es wurde aber Gruppen/Teilnehmer für die Vorbereitungen eingeteilt, beim Fleisch waren wir nicht schnell genug, aber bei den Gin Cocktails waren wir dann am Start

Gegrillt wurde von den Grillmeistern, da durften wir nicht selber ran.

Wir werden demnächst nochmal ein anderes Seminar besuchen, es hat uns sehr gut gefallen

Wow sehr genial. Sieht Mega aus. Was haben die da für Grills? Napoleon, oder deren eigene?

Da war fast alles aus Weber vorhanden, Napoleon, Broil King, Big Green Egg, einige Smoker, natürlich die Santos Grills und eine Miele Aussenküche für geschmeidige 17k.

[Daniel200]

Falls noch jemand einen Genesis für kleine Maus sucht, Obi Bensheim.

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