Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[Roland90]

Gestern in Waldenbuch beim Gasthaus Krone.


Sie sollten vielleicht mal die 25er Plakate anbringen


Amuse

Kürbissuppe, Garnellenrolle, Entenleber

Sehr geil




In Roter Bete gebeizter Lachs | Pastinake | Nori | Wasabi-Mayonnaise

Brutal Mein Favorit von diesem Abend.




Heilbutt | Schwarzwurzel | Gemüseravioli | Kürbis | Zitronengras-Beurre blanc

Hab ich nur probiert, hatte meien Frau.



Rehrücken | Sellerie | Rotkohl | Apfel | Feldsalat | Cranberry

Ebenfalls klasse. Sehr vielschichtig durch die verschiednene Komponenten. Das Reh war tadellos aber gegen Sellerie und Rotkohl chancenlos. Toller Gang.




Zimtschnecke | Bailys | Blutorange | Rooibos

Süße, Säure, Warm und Kalt bilden tolle Gegenstücke. Einbeubdum gelungener Abschluss



Zum Kaffee gabs noch Rumkugeln und Linzer Torte.



Erschütternd wie sehr solche Läden auf dem Land kämpfen müssen. Gestern waren wir gerade mal 11 Gäste . Leute geht essen und unterstütze solche Handwerksbetriebe. Die hätten mMn 3x so viele Gäste verdient. Vor allem zu den Preisen. Wahnsinn was man dort für das Geld bekommt.