NEGRONIWEEK!!! - ein kleiner Negroni-Video-Workshop... -->

[Koenig Kurt]

Kurz nachgefragt: Nennt ihr das, Percy und Dirk, worin ihr den Negroni rührt, Tumbler? Ist es nicht (zumindest bei uns), Tumbler ist das Glas, in das Percy dann abseiht. Das, worin er sich stundenlang einen abrührt, ist ein Shakerbecher. Und rühren tut man, ganz nebenbei, im Rührglas, nicht im Metallbecher.

Und, ganz was anderes: Rühre ich so lange, wie Percy im Video, schüttele ich lieber kurz. Verwässert auch nicht mehr oder weniger, bekommt dann aber einen leicht nebligen Look. Wobei man auch anders rührt, als im Video. Und, so wie Stefan schrieb, alles ins Glas auf Eis, paar Mal rühren, tut es genauso. Durch das Rühren bekommt ihr keine Luft rein, wie (oft, nicht immer) beim Shaken gewünscht, die Spirituousen im Negroni vermischen sich aber auch von selbst. Sogar durch gutes Zureden. Un verwässern tun sie auch von lang. Je nach Durst.

Sonst aber bin ich voll dabei, Negroni ist seit jeher einer meiner Lieblings-Drinks. Wobei ich meinem gerne einen Schuss Soda verpasse, oder ich trinke gleich einen Americano. So wie ben gerade.

Und damit mein Post noch etwas Gehlt bekommt - hier, da gibt's vernünftige Soda-Siphons:

https://www.siphonmanufaktur.de/

Guten Einkauf,
Kurt