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  1. #1
    Super-Moderator Avatar von NicoH
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    Genau das hat ja auch Klaus Erfort gestern gesagt: Würde Tim Mälzer einen Stern anstreben, könnte er ihn bekommen, aber er macht eben lieber Fernsehshows.
    "I swear it's oregano, officer!"

  2. #2
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    Zitat Zitat von NicoH Beitrag anzeigen
    Genau das hat ja auch Klaus Erfort gestern gesagt: Würde Tim Mälzer einen Stern anstreben, könnte er ihn bekommen, aber er macht eben lieber Fernsehshows.
    Quelle: http://www.gaestehaus-erfort.de
    Sterneküche ohne alles. Selbstständig, ohne Hotel, Investor oder Mäzen. Funktioniert. Der Beweis: unser Restaurant. Seit 2003 kochen wir auf höchstem Niveau. Seit 2008 sogar mit drei Sternen. Das richtige Konzept macht’s möglich. Von dieser Expertise können auch Sie profitieren. Wir beraten Sie gerne, entwickeln erfolgreiche Gastronomiekonzepte, Küchenplanungen und mehr. Fragen Sie uns.
    Ein Anruf unter +49 681 95 82 68-2 genügt.
    Klaus Erfort macht das Ganze auch nicht nur aus Nächstenliebe. Den o.g. Teil auf seiner Seite fand ich sehr interessant. Wie ein Businessplan für ein Sternerestaurant aussieht würde mich sehr interessieren.

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