Kochthread

[pemi]

Mache Morgen meine ersten panierten Kalbsschnitzel. Ist es wirklich so einfach: Mehl, Paniermehl, Ei, Schnitzel, viel Öl (Rapsöl) - und dann wir lange brutzeln lassen? Dazu: muss das Fleisch geklopft werden? Der Metzger meinte, da scheiden sich die Geister ....

[jannis-noah]

Rapsöl???? Butterschmalz- sonst nix!

Mache Morgen meine ersten panierten Kalbsschnitzel. Ist es wirklich so einfach: Mehl, Paniermehl, Ei, Schnitzel, viel Öl (Rapsöl) - und dann wir lange brutzeln lassen? Dazu: muss das Fleisch geklopft werden? Der Metzger meinte, da scheiden sich die Geister ....

[man-stein]

Mache Morgen meine ersten panierten Kalbsschnitzel. Ist es wirklich so einfach: Mehl, Paniermehl, Ei, Schnitzel, viel Öl (Rapsöl) - und dann wir lange brutzeln lassen? Dazu: muss das Fleisch geklopft werden? Der Metzger meinte, da scheiden sich die Geister ....

Schau mal hier:

https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...=1#post5806344

Mehr musst du nicht wissen Mach' es so und es wird perfekt.

[pemi]

Schau mal hier:

https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...=1#post5806344

Mehr musst du nicht wissen Mach' es so und es wird perfekt.

Danke & angeschaut. Ist viel Öl - muss so sein, oder? Und nicht wenden? Die Kombi Ei, Milch und Öl hatte ich bisher nicht gelesen auf diversen Forenplattformen. Wie lange soll es denn brutzeln?