Rinderhüfte mit kleinen Beilagensalat (Rucola,roter Mangold,Babyspinat,Avocado) dazu selbstgemachtes Dressing Zitrone - Ingwer Vinigraitte

Aber Bilder sagen mehr als tausend Worte

Steakwürzung - Meersalz,Rosa Pfeffer, getrocknete Chilli und frischer Rosmarin



Ab in den Mörser



Die 2 Hauptdarsteller der Nebenrolle



In der Hauptrolle....



Nach der Sonnenbank



Würde für manche vielleicht auch als Carpaccio durchgehen..Für mein Geschmack genau richtig