Der Weißwein Thread!!!!

[Corium]

Zur Erinnerung:

Als bekennender Riesling-Fan, am liebsten von Mosel-Saar-Ruwer, habe ich mich an ein Experiment gewagt.
Ich bin auf Vicampo.de gegangen und habe folgende Wahl getroffen:
- Riesling
- Mosel-Saar-Ruwer
- trocken
- Prädikat: mindestens Spätlese
- Alter: nicht jünger als 2012
- Weingut: egal
Ich habe diverse Flaschen, zu durchaus akzeptablen, wenn nicht günstigen Preisen, gefunden.
Bisher bin ich nicht enttäuscht. Hier die ersten 3, alles reife, ausgewogene, schöne Rieslinge, so wie ich sie mag.

Weingut Max Ferd. Richter: 2011 Mülheimer Sonnenlay Riesling Auslese trocken:
Heinz Schmitt Erben: 2011 Riesling Trittenheimer Altärchen Spätlese trocken:
Staffelter Hof: 2009 Dhron Hofberger Riesling Spätlese trocken:

2 Weine hatte ich noch.
Hier der erste:

Gefällt mir auch sehr gut. Säure schön eingebunden, leichter Petrolton

[ehemaliges mitglied]

Alles ausgetrunken gestern Abend

[marcolino]

Hi Jens,

reif? Naja...ließe sich diskutieren. Bestimmte Geschmacksnoten kommen erst mit der Reife, damit meine ich so ab 10 Jahren +. Die Reifenoten hast Du noch nicht nach 5 Jahren...

Viele sind aber auch vom Start super trinkbar, wie Maximin Grünhaus.
Warum muss es mindestens eine "Spätlese" sein ? Ich wette Du schmeckst die Unterschiede nicht...

Wenn Du Möselchen magst kommt es Dir wahrscheinlich auf die Leichtigkeit und guten Trinkfluss an, da brauchts nicht unbedingt einen "reifen"...

Hatte gestern ihn hier, das würde ich mal als reif bezeichnen, aber keine 2011er, junge Hunde...

Cheers

[Corium]

Obwohl ich der Meinung bin, schon ziemlich viele Weine getrunken zu haben, magst du recht haben.
Bei allen diesen Weinen schmeckt man die durchaus vorhandene Säure nicht mehr vordergründig. Das bezeichbe ich als "reif".
Ich kenne auch diverse Weine ohne Prädikat oder als Kabinett, die das erfüllen aber für eine Blindbestlung von je 6 Flaschen fand ich meine Kriterien als relativ sicher. Hat ja auch funktioniert!
Wie gesagt, war ein Test!

[marcolino]

Hi Jens,

habe ja nix gegen Deinen Test

Ich trinke auch gerne Moselweine und kann sagen, dass bei vielen die Säure von Anfang an nicht wirklich präsent, sondern schön eingebunden ist. Das erwarte ich auch von einem gereiften Wein, denn die Säure hält das alles zusammen, ohne Säure fehlt das Leben und der Wein wirkt müde uns schlaff...
Der 03er hatte das auch noch, aber genau richtig dosiert.

Kommt immer viel auf das Weingut und das Jahr an...kenn alle 3 nicht. Aber 18 Flaschen Blindbestellung ? Respekt, das wäre mir zu joker...

Schon mal Maximin Grünhaus probiert? Der geht auch schon 2015...Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Auslese...hat sogar der Vicampo...

Cheers

[Barnabas]

Sehr schöner Chablis heute zum grillen...

[Corium]

Sehr schöner Chablis heute zum grillen...

Schöne Karaffe, Markus. Passt die auch in eine Kühlschranktür?

[Barnabas]

Schöne Karaffe, Markus. Passt die auch in eine Kühlschranktür?

Glaube nicht... War bei einem Freund in seinem Restaurant, da kommen die in den Kühler...

Wobei, so breit sind die nicht, und vielleicht 1/3 höher als ne normale Flasche. Je nach Kühlschrank könnte das passen...

[Corium]

Marco: Nee, nee, das waren nicht "nur" 18 Flaschen, das waren noch einige mehr.
Maximin Grünhäuser kenne ich rauf und runter. Schon ewig! Da war ich auch schon vor Ort. Prima Weine!
Zur Säure, ein Beispiel. Mein, ich nenne ihn Party-Saufwein (à la Pigott) ist der van Volxem, Saar Riesling (oder Schiefer Riesling).
Als ich den 2014er in 2015 bekommen habe, war ich erstmalig enttäuscht. Ein Säuerling, wie ich ihn gar nicht mag. 1 Jahr liegen gelassen und jetzt mal wieder eine Flasche geöffnet. Schon sehr viel besser. Ich denke, nächstes Jahr geht der auch zur Party.

[marcolino]

Ja klar da gibt es immer solche Besonderheiten, hatte ich letztens mit einem 13er von den Merkelbach-Brüdern, der muss noch liegen...

Cheers

[Thedas]

Merkelbach... Waren die mal letztens groß im Kölner Weinkeller Magazin portraitiert?

[marcolino]

Kann gut sein...

[Thedas]

Kannst du da was empfehlen? sind ja ziemlich fair bepreist :-) trinke super gerne gereiften Riesling... Da haben die ja gut was im Angebot

[marcolino]

Kannst du da was empfehlen? sind ja ziemlich fair bepreist :-) trinke super gerne gereiften Riesling... Da haben die ja gut was im Angebot

Einfach mal "durchtrinken" - alles gut!

[Gertschi]

Weil ich gerade ein paar Tage im Loisium war...

Ein herrlicher Wein für einen Sommer-G'Spritzten!

[Cookie]

Toller Wein!


Noch absolut trinkbar..

[marcolino]

Hoch die Hände, Wochenende

Sehr gut, aber schon besser im Glas gehabt...ok, Jammern auf hohem Niveau...

Cheers

[marcolino]

Trinkt hier keiner mehr Weißwein, up with this Thread !

Nachschub ist eingetroffen... wer gereifte Rieslinge mag...

Cheers

[Barnabas]

Natuerlich,

aber in letzter Zeit nur die ueblichen normalen Molitor, Laible, Heger etc.

Nichts Neues & tolles dabei, was sich zu posten lohnt..

[Thedas]

Marcolino wie findest du die denn? Ich hatte letztens den 1998 aus der Lage - der war eher so "medium-gut" Zwar trinkbar aber nicht das, was ich mir versprochen hatte davon (ich trinke öfters gereifte Spätlesen)...