Der Weißwein Thread!!!!

[wodgod]

Ja de Moor macht schon leckere Sachen …

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[THX_Ultra]

Damit, wenn ihr den Schnäppchen Thread nicht beachtet auch was davon habt:

BLACK FRIDAY startet schon HEUTE bei 9WEINE - alle anderen werden erst morgen darüber verständigt, die Angebote sind aber schon live!

Mehr als 450 Weine um 20% bis 50% günstiger,[/B] ein paar geniale Schnapper werden morgen ganz sicher weg sein, also würde ich da heute schon mal entspannt reinschauen

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[THX_Ultra]

Also wo fange ich an?
Die meisten von euch kennen das Weingut Vietti - feiern es meist für die genialen Rotweine aus dem Piemont. Die Familie hat aber vor ein paar Jahren das Weingut für gute Geld verkauft und die aktuellen Vietti Weine macht jetzt jemand anderes. Soweit eine Story die man immer wieder mal hört.

Die Familie könnte sich natürlich jetzt mit dem Geld eine schöne Zeit machen, aber wie so oft, investiert man in neue Projekte und Cordero San Giorgio ist das neue Projekt der Famile im Oltrepo Pavese - DIE Region für Burgundersorten wie Pinot Noir und Chardonnay. Wir kennen uns gut und ich schätze die Leute wirklich sehr, was die angreifen hat Hand und Fuß.
Ich freu mich wirklich, dass wir uns die Weine vom neuen Weingut als Importeur sichern konnten und da kommt definitiv was Großes auf uns zu.

Der Chardonnay Rivone ist ein Vorbote von dem was da in den nächsten Jahren ohne Zweifel zum Besten gehören wird, was aus der Region kommt. Ich will das wort Burgundisch gar nicht in den Mund nehmen, weil es so eigenständig ist, aber der Wein sprüht vor Trinkfreude und Komplexität - das macht jetz schon richtig Spaß, aber in ein paar Jahren wird das richt glänzen. Die Pinots sind jetzt schon herausragend und es wäre nicht die Familie von Vietti, wenn man nicht schon wieder Barolo am Start hätte. Das wird bald richtig teuer sein, aktuell noch sehr fair bepreist.

Für mich schon jetzt einer der schönsten eigenständigen Chardonnay, die ich aus Italien kosten durfte. Stay tuned for more amazing stuff


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[gruen]

Hallo Michael,

ab wann ist der Cordero Chardonnay bei Euch erhältlich?

[THX_Ultra]

Liegt schon auf Lager, Flaschenfotos fehlen noch, also in ein paar Tagen - denke so Mitte / Ende nächster Woche dann

[paia99]

[wodgod]

Erstes mal weißes Bordeaux probiert und bin echt ganz angetan…
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[THX_Ultra]

Ich mag das wirklich gerne. Für mich sehr viel Wein fürs Ged. Saftig, schöne Säure, subtiles Holz, gute Länge.

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[ernst.fall]

Ganz stark.

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[Thedas]

Chardonnay aus dem Jura trifft Pinot aus dem Burgund… und beides über jeden Zweifel erhaben und Etikettentrinkerfreundlich

Der Chardo ist aus 2016, hat mit schlanken 12% eine super Paarung aus leichter Oxi + ganz leicht Honig + Säure wie depp… super schön und Jura geht nicht besser. Der Pinot natürlich auf der super jungen Seite. Kühl und straff aber trotzdem auf der „fruchtigeren“ Seite - auch stark!

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[paia99]

Hier ein schöner Chassagne. Fruchtig, rund, samtig, ganz leichtes Holz und Karamell im Abgang. Mir fehlte etwas die Säure und die Reduktion, meine Freundin hat ihn geliebt.

[ernst.fall]

Guten Andreas. Ich seh aber viel zu viele Franzosen. Können unsere Winzer nix ?

[paia99]

Doch doch, die können natürlich was. Aber ich mag Burgund persönlich am liebsten. Und meine Freundin liebt auch Burgund, deshalb trinken wir oft Franzosen.

[wodgod]

Hat jemand Erfahrung mit Dekantern?

Stylisch finde ich den Zwiesel Symbiosis

[THX_Ultra]

Nutze ich fast gar nicht mehr, wenn es turbo gehen muss, dann macht das für mich der Thermomix (kein Scherz), aber ich habe so einen mundegblasenen von Sophienwald und einen Zalto, die mag ich gern. Ansonsten noch so eine Art Schnabeldekanter, kommt aber alles mittleweile sehr selten zum Einsatz, ausser bei wirklich alten Weinen.

[wodgod]

Danke dir da kucke ich doch gleich mal …
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[NyKoN]

Zalto Axium

[wodgod]

Donke !
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[THX_Ultra]

Hab die Woche einige Weißweine aus Portugal gekostet, sehr, sehr spannend was die da machen. Stilistisch jetzt eher typisch für warme Regionen, also nicht überreif, eher auf der frischen Seite. Sehr trinkanimierende Weine, extrem tolle Speisebegleiter, aber auch mit guter Substanz und Länge. Dazu noch Bio - gefällt mir wirklich gut.

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[paia99]

Gestern ein Chablis Chablis. Klassischer geht es nicht und schon etwas angereift. Guter Stoff, aber habe gemerkt, dass ich nicht der klassische Chablis - Typ bin