Der Weißwein Thread!!!!

**Patrizzi** · 16.01.2025, 21:57

Also ich fand, du hast dich nicht wirklich gewehrt.

ehemaliges mitglied · 17.01.2025, 07:02

Zitat von Patrizzi

Also ich fand, du hast dich nicht wirklich gewehrt.

verrat‘ das doch nicht…

**ernst.fall** · 22.01.2025, 20:21

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**paia99** · 23.01.2025, 13:40

Ah, den gibts auch weiß!

Welschriesling von Polz im Tschecherl, nichts Großes, aber sehr ordentlich.

**tigertom** · 23.01.2025, 13:53

Warum man auf so einer Spitzenriede einen Welschriesling anbauen kann weiß wohl auch nur er selber

**paia99** · 24.01.2025, 08:38

Zitat von tigertom

Warum man auf so einer Spitzenriede einen Welschriesling anbauen kann weiß wohl auch nur er selber

Ich fand die Frucht schön Tom, die kam erst so in der Mitte.Aber wie gesagt vom Hocker hat er mich nicht gehauen.

**lordbre** · 23.01.2025, 15:24

Warum baut man überhaupt Welschriesling an? Hatte ich auch schon mehrfach, war aber immer so medioker. Gibt’s da was Ordentliches, Tom?

**tigertom** · 23.01.2025, 16:40

Zitat von lordbre

Warum baut man überhaupt Welschriesling an? Hatte ich auch schon mehrfach, war aber immer so medioker. Gibt’s da was Ordentliches, Tom?

Klar, da gibt‘s wunderbaren Morillon (Chardonnay) und Sauvignon Blanc!

Michi: musst halt einmal ein Flascherl spendieren, damit ich meine Meinung zum WR überprüfen kann

Mache seit Jahren einen großen Bogen drum, u.a. wegen der hohen Säure

**lordbre** · 24.01.2025, 06:40

Zitat von tigertom

Klar, da gibt‘s wunderbaren Morillon (Chardonnay) und Sauvignon Blanc!

Michi: musst halt einmal ein Flascherl spendieren, damit ich meine Meinung zum WR überprüfen kann

Mache seit Jahren einen großen Bogen drum, u.a. wegen der hohen Säure

Da hast du mich falsch verstanden, lieber Tom! Ich meinte, ob es einen vernünftigen Welschriesling gibt… Die Rede kenne ich natürlich unter anderem vom Tement. Aber aus deiner Antwort schließe ich, dass du auch noch keinen vernünftigen WR hattest. Vielleicht sollten wir mal zusammen den von Michl probieren

***THX_Ultra*** · 23.01.2025, 16:01

Ich war letzte Woche in Slovenien, hab da unter anderem Vino Gross besucht und ich muss sagen, das war mit das Genialste an Weißwein, das ich seit langem verkosten dürfte!

Furmint, Welschriesling und Sauvignon auf einem unpackbaren Level - kommt jetzt fix bei uns ins Sortiment.

Gerade Welschriesling war unfassbar geil

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ehemaliges mitglied · 24.01.2025, 14:34

Zitat von THX_Ultra

Ich war letzte Woche in Slovenien, hab da unter anderem Vino Gross besucht und ich muss sagen, das war mit das Genialste an Weißwein, das ich seit langem verkosten dürfte!

Hier, erzähl‘ nicht andauernd von Slowenien, organisier‘ doch mal eine Verkostung oder gleich ein Wochenende dort.

Ich wüsste schon ein paar Leute, die dabei wären.

**tigertom** · 24.01.2025, 15:45

Zitat von ReneS

Hier, erzähl‘ nicht andauernd von Slowenien, organisier‘ doch mal eine Verkostung oder gleich ein Wochenende dort.

Ich wüsste schon ein paar Leute, die dabei wären.

Hab gedacht, du saufst nix mehr

***THX_Ultra*** · 24.01.2025, 16:01

Zitat von ReneS

Hier, erzähl‘ nicht andauernd von Slowenien, organisier‘ doch mal eine Verkostung oder gleich ein Wochenende dort.

Ich wüsste schon ein paar Leute, die dabei wären.

Kann man machen, gibt auch einen wirklich großartigen Schaumweinproduzenten, der hätte eine Villa mit 6-7 Zimmern zum übernachten und paar min daneben ist eines der besten Slowenischen Restaurants mit 4 Hauben

***THX_Ultra*** · 23.01.2025, 17:22

Ja das ist eh bei 95% aller Welschriesling so, die sollten auch nicht angebaut werden, aber paar Winzer, u.a Straka und halt Gross machen geniale Sachen daraus.
Das ist aufwändig und bringt niedrige Erträge, aber auf dem richtigen Boden, kann das schon ganz großes Kino werden.

Ich bring mal eine Flasche mit, oder 2 zum Verkosten

**Karlisch** · 23.01.2025, 18:11

Die Gross machen ja auch Flein, ein alkoholfreien Traubensaft.
Finde ich für Gäste die keinen Alkohol trinken nett anzubieten, sieht in einer schönen Runde besser aus wenn alle aus einem Weinglas trinken.

Gib mal bescheidt wenn die Lieferung Furmint oder Welschriesling bei dir eintreffen.

Gruß Jürgen

***THX_Ultra*** · 23.01.2025, 20:48

Wir werden auch die Säfte aufnehmen - find ich 100x besser als das ganze enthalkohlisierte Klump aus Wein.
Denke mal 2-3 Wochen, dann ist es auf Lager und online.

**wodgod** · 24.01.2025, 09:10

Kennt jemand von euch den Sauvignon Blanc Moarfeitl von Neumeister und kann etwas zum Geschmacksprofil sagen? mir wurde der jetzt als die Referenz für SB angepriesen und ich bin geneigt dort mal eine Probeflasche zu bestellen.

***THX_Ultra*** · 24.01.2025, 16:07

Zitat von wodgod

Kennt jemand von euch den Sauvignon Blanc Moarfeitl von Neumeister und kann etwas zum Geschmacksprofil sagen? mir wurde der jetzt als die Referenz für SB angepriesen und ich bin geneigt dort mal eine Probeflasche zu bestellen.

Habe meine Notizen vom 2022er mal angesehen. Fand den sehr fein am Gaumen, dunkelbeerige, reife Charakteristik. Sehr elegant, druckvoll, aber auch ruhig und kühl. Hab ihn 94 Punkte gegeben, den alte Reben fand ich einen Tick besser.

Polz Hochgrassnitzberg, fand ich deutlich besser, Sattlerhof Kapellenweingarten war ebenso überragend. Der ist aber von der Charakteristik deutlich heller als der Moafeitl, am Ende sind die aber alle in einer Top-Liga - Da kann man nicht sagen, dass A die Referenz ist, wie die Stile halt anders sind.

**NyKoN** · 24.01.2025, 10:01

Vorweg: Ich kenne den Wein nicht.

Aber eine Referenz für SB anzupreisen finde ich schwierig. Da gibt es so viele gute Produzenten und Stilrichtungen. Das wäre genauso unseriös wie eine Referenz für Riesling zu nennen.

Aber grundsätzlich finde ich, dass momentan die spannendsten SBs aus der Steiermark kommen.

**tigertom** · 24.01.2025, 10:59

https://www.castellosantanna.it/cms/..._sauvignon.pdf

Im Moment ist das für mich die Spitze des Eisbergs: Der 2022er ein Monument, aber mit fast 15 Umdrehungen nicht unbedingt für den täglichen Gebrauch geeignet