Der Weißwein Thread!!!!

[marcolino]

ich finde das Bordeaux von Zalto (denkart) perfekt (auch) für Riesling. Das oben abgebildete ist mir im Kamin zu schmal...nutze es auch für den Weißwein mit bubblies...

[itsck]

Heute u.a. noch zwei 04er Rieslinge von Knoll Schütt in der Magnum ergattert

[Thedas]

Einmal bitter hierher

[itsck]

Einmal bitter hierher

Kann eine zu einem sehr guten Kurs gerne weitergeben. Ne dritte ist noch da.

[Thedas]

Hab dir mal ne PN geschrieben

[Thedas]

Und hier noch das beste Geschenk der Welt - gerade schon den Rabatt genutzt und was schönes aus 2009 geordert... freu mich schon :-)

IMG_3608.jpg

[Thedas]

Große Weine brauchen große Gläser - Fitz Ritter Herrenberg GG 2012... toller, kräftiger Riesling. Da passiert einiges im Mund... gefällt mir sehr gut wurde dann doch nicht aus dem Dubbe sondern aus nem Zalto getrunken

IMG_3652.jpg

[Barnabas]

Schön gereifter Riesling aus 2007 zum Dinner

IMG_2755.jpg

[Thomas Crown]

zum Herrenberg: http://www.pfaelzer-weinblog.de/2017...n-ganz-frisch/

[THX_Ultra]

Alter Schwede, dass der Albert ganz großartige, mitunter Weltklasse Rotweine keltert ist wohl über die Grenzen des Landes hinaus bekannt, aber dieses Zeug ist schlichtweg umwerfend.

Gemischter Satz, viel Burgundersorten, paar Dinge die man nicht kennt und einfach nur genialst perfekt verarbeitet. Der Wein hat eine Tiefe, dass es eine Freude ist und brilliert mit einer lebendigen Säure, die einem permanent den nächsten Schluck aufzwingt. Zack - Flasche leer. Einfach nur genial - nicht der beste Wein der Welt, aber wohl einer den man am schnellsten austrinkt. Punkte, naja schlecht ist das nicht, also locker 93, vielleicht 94.

IMG_3092.jpg

[Barnabas]

Sehr schöner Grüner Veltliner heute auf der Hütte

IMG_2849.jpg

[flyfisher]

Fondue.jpg

[Thedas]

Und nochmal für Weiß

Moin an die Checker ich war mal im Keller und hab eschaut was da noch so rum liegt... so mit Trinkreife und so habe ich immer etwas Probleme hat von euch jemand eine Idee was davon schon ins Glas kann oder muss und was mich etwas warten darf?

Klar, die Vinothekabfüllungen dürfen ewig liegen - die andern auch?

Danke euch allen

IMG_3919.jpg
IMG_3920.jpg
IMG_3926.jpg

[THX_Ultra]

Die 2015er Smaragde kannst du allesamt paar Jahre liegen lassen, wobei die teilweise schon sehr zugänglich sind. Bergdistel vom Tegernseerhof macht halt jetzt schon Spaß, oder auch der Chardonnay vom Opitz. Der kann aber auch noch reifen, hat ja ordentlich Holz gesehen. FX Terassen auch eher früher zu trinken, Loibenberg liegen lassen. Marchherndl wohl auch schon schön.

[BeepBeepImAJeep]

Machherndl würde ich noch liegen lassen, GVs aus der Wachau gefallen mir jung selten, gereift aber fast immer.
Ansonsten sehe ich, dass wir geschmacklich ziemlich auf einer Linie liegen. Fast alles, was du zeigst, liegt auch bei mir im Keller

[Thedas]

Danke euch ich zieh mal einen von den Tegernseerhof auf und schau ob er mir gefällt... die Knoll Werden für die nächsten Jahre sicher verstaut

[Barnabas]

Sehr schöner Riesling,

Und auch jetzt schon sehr gut trinkbar...

Angenehme Säure hat er

IMG_3234.jpg

[marcolino]

Sehr schöner Riesling,

Und auch jetzt schon sehr gut trinkbar...

Angenehme Säure hat er

IMG_3234.jpg

Das mit dem "gut trinkbar" ist relativ, klar kann man ihn trinken, aber bei einem top-notch Großes Gestrüpp, will ich auch großes Kino und nicht nur den Vorspann...der ist jetzt, selbst nach langem Karaffieren nicht wirklich zugänglich...habe mich heute an das gehalten...

Cheers

[Thedas]

Das ist halt immer die Sache... bei zu jungen GG kann man aus meiner Sicht auch gut eine Kategorie drunter greifen für ein gutes Trinkvergnugen

[Barnabas]

Da habt ihr ja recht..

Jedoch bin ich ja meistens abhängig was die Weinkarte so hergibt...

Und ab und an was Junges ist auch nicht verkehrt