Der Weißwein Thread!!!!

[marcolino]

Durch einen glücklichen Zufall heute dran gekommen. Auf den freue ich mich bald mal an einem besonderen Tag:

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berichte mal, meiner aus der 13er Kellerkiste ist ja noch zu jung...

[Barnabas]

Wo muss ich wann sein?!

[BeepBeepImAJeep]

Vielleicht kriege ich sogar noch eine Flasche Wenn du das Rindfleisch mitbringst, können wir die dann gerne gemeinsam aufmachen, wenn du mal in Süddeutschland bist

[Barnabas]

Rindfleisch treibe ich schon auf

[BeepBeepImAJeep]

Ich glaube sogar, der `09er kann noch etwas Reife vertragen. Falls ich wirklich noch eine zweite Flasche kriege mache ich den ersten heuer mal auf, falls es bei der einen Flasche bleibt, dann lasse ich ihn noch 2,3 Jahre liegen.

[marcolino]

Ich glaube sogar, der `09er kann noch etwas Reife vertragen. Falls ich wirklich noch eine zweite Flasche kriege mache ich den ersten heuer mal auf, falls es bei der einen Flasche bleibt, dann lasse ich ihn noch 2,3 Jahre liegen.

Ich wollte ja nicht wieder was von zu jung labern , daher habe ich mich zurück gehalten. Ich mache meine erst nach 10 Jahren auf...aus der Erfahrung mit Keller...

Den würde ich in einem Flight mal mit einem Unendlich antreten lassen...

Cheers

[BeepBeepImAJeep]

Man hört ja öfters, dass die GGs von Keller etwas länger brauchen sollen. Pressiert ja nix, im "Keller" ist noch genug anderes, das eher weggehört

[marcolino]

Heute mal eine kleine Meursault-Battle...spannend, wobei meine Neuentdeckung aus Volnay die Nase vorn hat...unendlicher Abgang...groß!

Cheers

[nooks]

ja, auch bei Weiss kann man ordentlich investieren

Glücklicherweise bieten da Rieslinge (bspw. Dönnhoff Tonschiefer) oder Sauvignons zwischen 9 und 13 EUR schon recht viel (zumindest für meinen Geschmack). Natürlich spricht gar nichts gegen leckere GGs

Letzten Montag zur Abwechslung etwas Süsses im Glas (2009er Guiraud) - ein absoluter Traum. Das ist das Schöne bei hochwertigen Süssweinen, die machen jung schon sehr viel Spass und sind durchaus lagerungsfähig. Nun ist erstmal für ein paar Wochen Schluss...

cheers
Peter

[marcolino]

Hatte lange nichts mehr aus dem Rheingau probiert...auch dort gibt es sagenhafte Weine und die GG´s müssen gar nicht immer um die 30-40+ EUR kosten, um Weltklasse im Glas zu haben - siehe ihn hier... hatte ich letztens im Glas und direkt nachgekauft, toller Wein, der -eher ungewöhnlich- im Holzfass ausgebaut wurde!

Cheers

[Barnabas]

Heute mal einen meiner Lieblings-Standart-Rieslings aus dem Rheingau zum Sushi..

[THX_Ultra]

Die Franzosen machen mich noch arm

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[Barnabas]

Schöner Grauburgunder von Heger,

Deutlich mehr Charakter als die üblichen "weichgespülten" Einstiegsweine, die man in Restaurants bekommt

[hadi]

Toller Wein...

[marcolino]

von wo, was für ne Traube?

Danke.

Cheers

[hadi]

Sind etwas mehr Trauben

"Auf einem Hektar in der Riede Floss werden alte, zum Teil fast ausgestorbene Sorten gesammelt. Der Bestand unmfasst regionale Sorten aus Niederösterreich, Steiermark und Burgenland, aber auch aus Deutschland, Italien, Tschechien, Ungarn und den USA. Der Bestand ist auf 250 Sorten angewachsen, von jeder gibt es rund 15 Rebstöcke. Darunter sind Bettlertraube, Brauner Veltliner, Elvira, Gänsfüßer, Geißdutte, Grüner Portugieser, Grünling, Heunisch (Gouais Blanc), Honigler (Mézes Fehér), Königsast, Liliorila, Noah, Ochsenauge, Österreichisch-Weiß, Räuschling, Riesliner, Slankamenka und Tauberschwarz. Mittels Mikrovinifikation werden zum Teil sortenreine Weine gewonnen und in Flaschen abgefüllt. Ein wahres Kuriosum ist der die aus allen Sorten gekelterte Cuvée „Simply Wow!“

Hab den damals von Vinorama, dort ist er aber ausverkauft.

Das Weingut:

Das Weingut liegt in der Gemeinde Fels am Wagram im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wagram. Es wird von Franz Leth geführt. Die Weingärten umfassen 42 Hektar Rebfläche in zum Beispiel den Rieden Brunnthal, Scheiben und Steinagrund. Sie sind zu 70% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roter Veltliner und Gelber Muskateller, sowie zu 30% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauburgunder, Cabernet Sauvignon und St. Laurent bestockt sind. Schon seit Jahrzehnten wird umweltschonender Weinbau mit zum Beispiel Verzicht auf Herbizide und minimalem Einsatz von chemischem Pflanzenschutz praktiziert.

Die Weißweine werden mit vollständiger Mostklärung kühl vergoren und im Stahltank mit sortentypischer Fruchtigkeit ausgebaut. Die besten Rotweine werden aus großen Jahrgängen reifen in neuen Barriques. Die Weine werden in den zwei Linien „Klassik“ und „Reserve“ vinifiziert. Premiumweine sind Grüner Veltliner Scheiben Reserve, Roter Veltliner Scheiben und Zweigelt „Gigama“. Altweine werden bis zum Jahre 1973 zurück angeboten. Das Weingut ist Mitglied der Winzervereinigung Weingüter Wagram, als deren Obmann Franz Leth fungiert, sowie der Traditionsweingüter Österreich.

[marcolino]

Interessant, danke.

[Herman]

Kann ich sehr empfehlen!

[THX_Ultra]

Monumental - mehr kann man da kaum sagen. 95 Punkte 2008, 97 Punkte 2007
Beides wirklich fantastische Weine

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[Cookie]

wie war im Vergleich der Knoll?