Der Weißwein Thread!!!!

[paia99]

Empfehlung von den Koryphäen aus dem Forum, hat die Erwartungen voll erfüllt

[Thedas]

der Carsten kann’s halt!!!

[Thedas]

Die Woche im Restaurant - boxler grandios und großes Riesling Kino. Genau was man erwartet. Pinot Gris RdT Bestell ich nicht mehr und der Rayas war -sagen wir’s mal so- kein Vergleich zu rot. Nicht auf dem Bild und Mordsgut war ein 17er Boutteaux von Raveneau

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[NyKoN]

der Carsten kann’s halt!!!

Ich trinke seine Weißweine durch die Bank sehr gerne, das ist aber schon auch Freakstoff.

Bei den Rotweinen bin ich mir noch nicht sicher, ob ich es gut oder in Summe zu unharmonisch finde.

[Thedas]

Fabian wenn das Freakstoff ist, noch eine lange Reise du hast vor dir junger Naturwein Padawan

[NyKoN]

Alexander - was ist Naturwein? �� Carsten schwefelt und das mitunter nicht zu knapp - finde ich gut! Er filtriert nicht, aber wer macht das im Qualitätssegment heute noch? Gleiches gilt für die Spontanvergärung.

Mit Freakstoff meine ich, dass es schon einen gewissen Trinkanspruch hat und man diesen Stil - starke Reduktion in Verbindung mit prägnanter Säure - mögen muss. Ich mag es.

Ansonsten trinke ich gerne fehlerfreie, sauber gemachte Weine und meide Mausparaden. Von daher mache ich gleich mal einen Tscheppe Salamander auf.

[Thedas]

in dem Sinn lass es dir schmecken :-) das war nicht böse gemeint… habe bei mir im Kopf Freakstoff nur anders abgespeichert… und ja da is leider viel unsauberes dabei. „wieso riecht der so mach Essig“

und a bisserl Maus geht immer…. Schöner roter Mausi-Overnoy

[paia99]

Sieht nach einem stabilen Abend aus Alexander

[Patrizzi]

Eigentlich wär’s mal Zeit für ein RLX Tasting…

[paia99]

Absolut lieber Nicolas, sehr gute Idee

[NyKoN]

+1

[wodgod]

Ich wäre da auch nicht abgeneigt ��

cheers
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[NyKoN]

Ich biete gerne die Pfalz an und kümmere mich noch um die ein oder andere Betriebsführung.

[le0p0ld]

Eigentlich wär’s mal Zeit für ein RLX Tasting…

Ich wäre dabei.

[Thedas]

Sieht nach einem stabilen Abend aus Alexander

Meine Frau hat ja auch mitgetrunken Ich bin halt aus de Palz... Do gebts kee "Tasting", do gebts "Drinke". Getreu dem Spruch "Anstatt ner Worscht gebts emol e Werscheltsche doch aus em Dorscht werd nie e Dörschtelsche"

[Patrizzi]

Ich biete gerne die Pfalz an und kümmere mich noch um die ein oder andere Betriebsführung.

Ich schreibe dir gleich mal eine PN, bin ja auch in der Pfalz. Habe eine paar Ideen.

[paia99]

Meine Frau hat ja auch mitgetrunken Ich bin halt aus de Palz... Do gebts kee "Tasting", do gebts "Drinke". Getreu dem Spruch "Anstatt ner Worscht gebts emol e Werscheltsche doch aus em Dorscht werd nie e Dörschtelsche"

So gehört sich das


Klingt super Fabian

[alphie]

+1

Zum Wohl!

[paia99]

[THX_Ultra]

Ich schreibe dir gleich mal eine PN, bin ja auch in der Pfalz. Habe eine paar Ideen.

Wenn es zeitlich passt, wäre ich da gern dabei - könnte die eine oder andere Tür auch aufmachen, als Weinhändler