Der Weißwein Thread!!!!

[wodgod]

Danke dir rest via PN! dieses Forum ist einfach großartig

[wodgod]

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Wenn es mal etwas anderes als Riesling sein soll, einer der besten Sauvignon Blanc aus Südafrika

[CaLeu]

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Ein schönes Cuvée zum Handball.

Carsten

[ernst.fall]

Nach dem Spiel reicht die nicht.

[wodgod]

caleu rindchenkunde?

[CaLeu]

caleu rindchenkunde?

Jep, wie Du!

Carsten

[wodgod]

Jub mich verrät der 21 Gables ��

Hier ein gereifter Riesling aber noch nicht müde , perfekter trinkfester und großer Riesling zum schmalen Preis

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[CaLeu]

Jub mich verrät der 21 Gables ��

Hier ein gereifter Riesling aber noch nicht müde , perfekter trinkfester und großer Riesling zum schmalen Preis

Da hatten Dich zuletzt einige Flaschen „verraten“. Allen voran der Chardonnay von Kershaw.

Carsten

[ernst.fall]

Perfekter 17er. War auch ein Super-Jahrgang bei Haag
Morgen probieren wir mal die 17er Sonnenuhr

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[wodgod]

Puh ich hatte gestern einen Weißburgunder von Knewitz Eselspfad 2016, der war so extrem reduktiv und verschlossen. Extremes Schießpulver, für mich 0 zugänglich...

der erste Totalausfall des Jahres, aber evtl. wird ja besser

[NyKoN]

Genau mein Geschmack! Aber das ist grundsätzlich der Stil von Knewitz, was nicht jeder mag.

[paia99]

Toller Tip einer Koryphäe aus dem Forum. Sehr reduktiv zu Beginn, viel Säure, musste dekantiert werden, dann jede Minute besser und eine Offenbarung. Frisch, schlank, subtil, fein, toller Stoff!

[NyKoN]

Saufnase trifft es eher 2020er Anne Boisson ordere ich die Tage vermutlich aus Frankreich, falls jemand etwas braucht.

[wodgod]

So heute richtig Spaß im Glas mit Kabinett aus der Mosel … alles was man erwartet wird übererfüllt …. Und eigentlich eher etwas für laue sommernächte

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[paia99]

Nicht zuviel Suesse?

Bei mir wieder ein Tip von Fabian. Muss dekantiert werden, sehr komplex, hat alles, bisschen Säure, toller Nachhall im Mund und das so jung. Feinstes Tröpfchen

[wodgod]

Nicht zuviel Suesse?

Bei mir wieder ein Tip von Fabian. Muss dekantiert werden, sehr komplex, hat alles, bisschen Säure, toller Nachhall im Mund und das so jung. Feinstes Tröpfchen

Ich war auch erst sehr skeptisch, aber den einen oder anderen Kabinett wird es diesen Sommer bei uns geben ��

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[NyKoN]

Das freut mich sehr!

[BeepBeepImAJeep]

Bei Kabis variiert der Restzucker extrem, der muss nicht unbedingt süß wirken. Das deutsche Weingesetz ist da leider sehr verwirrend, man kann quasi alles als Kabinett verkaufen, das sind eben nicht immer nur typischen leicht restsüßen Vertreter mit knackiger Säure.
Was ich sagen muss, dass gerade bei Riesling Kabinett für mich das Preis-Genussverhältnis mit am besten überhaupt ist. In der Preisklasse 20-25 Euro gibt es schon herausragende Kabis (zB. Wittmann Morstein Kabinett, Schäfer-Fröhlich Felseneck Kabinett), Championsleague kostet 30-40 Euro (Prüm WeSo zB), darüber liegt nur noch die absolute Weltspitze mit sowas wie Egon Müllers Schartzhofberg Kabi oder den KPK Kabis.

Gerade den Egon hatte ich die letzten 2, 3 Jahre sicher ein Dutzend mal, von sehr jung bis angereift (Flaschen aus den 80ern) war alles dabei. Für mich gibt es nahezu keinen Wein, der in allen Phasen seines Lebens annähernd gleich viel Spaß macht, gerade auch schon sehr jung, aber natürlich auch mit Reife.

[paia99]

Danke für die ausführliche Erläuterung Josef!

[NyKoN]

In Sachen Kabi im Preisbereich um 20€ finde ich aktuell Wittmanns Morstein und KPK Limestone extrem gut. Das ist schon viel Wein fürs Geld. Ich hab es früher garnicht gemocht, mittlerweile trinke ich es ganz gern mal zum Frühstück. 😉