Also bei 2% Gefälle wären das an die tiefsten Stelle ca. 2cm ... wir haben schon sehr viele von diesen Duschen mit Keilschienen geplant und bisher hat sich noch kein Bauherr die Zehen gebrochen

Das "Problem" bei einem fugenlosen Boden mit einer (linearen) Rinne und Gefälle so wie Du es gerne hättest, sehe ich bei dem Übergang vom normalen Boden zum Gefälle in der Dusche. Wenn Die Rinne wirklich 150cm lang sein soll, bleiben noch links und rechts ganze 15cm in denen man 2cm Gefälle haben muss, das wären 13% Gefälle und ich denke das wirde irgendwie komisch aussehen. Dann würde ich schon lieber auf die Rinne verzichten und einen schönen Bodenablauf in der Mitte der Dusche machen.