Der Espresso-Thread

[MrLuxury]

Monsooned Malabar? Saut der nicht die ganz Küche ein?

[Keilerzahn]

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Ich melde hier auch mal Vollzug
Endlich Espresso uns Cappuccino wie in bella Italia, auch zu Hause

[Keilerzahn]

Ein wenig neues Zubehör:

Und gleich noch mal eine Frage an Elmar…
Zufrieden?
Bezugsquelle?
Alternativen?
LG Martin

[jpf]

Wild at heart ist super

Aus der Beschreibung nicht einzuschätzen? Gibts ne Beschreibung?

[Vanessa]

...
Ich melde hier auch mal Vollzug
Endlich Espresso uns Cappuccino wie in bella Italia, auch zu Hause

Dein Frau meinte den Barista, nicht diese Hardware....

[Keilerzahn]

Dein Frau meinte den Barista, nicht diese Hardware....

Ach so… da muss ich noch mal nachfragen

[Edmundo]

Und gleich noch mal eine Frage an Elmar…
Zufrieden?
Bezugsquelle?
Alternativen?
LG Martin

One Way Valve Storage / Tube/ Cellar / Vial / Vault Single Dosing Coffee Beans
https://a.aliexpress.com/_Ew0LvRf
4,09€ / Stück

Alternativ
https://weberworkshops.com/products/bean-cellar-glass
300€

Sind prima

[lordbre]

Sauber, Martin! Wirst es nicht bereuen…es geht nichts über perfekten Kaffee zu Hause

[Sailking99]

Gratulation.

Die Micras starten ja ganz schön stark durch hier.

[Surforbiter]

Aus der Beschreibung nicht einzuschätzen? Gibts ne Beschreibung?

70 Prozent Brasilien für die Karamell- und Schokobasis. 30 Prozent äthiopische Heritage-Bohnen für den Erdbeer-Ton. Als Espresso so süß, dass Du keinen Zucker brauchst. Mit Milch oder Hafermilch bleibt er angenehm als Cafe präsent und produziert keine fade Babynahrung wie so viele Robusta-Mischungen.

[Keilerzahn]

One Way Valve Storage / Tube/ Cellar / Vial / Vault Single Dosing Coffee Beans
https://a.aliexpress.com/_Ew0LvRf
4,09€ / Stück

Alternativ
https://weberworkshops.com/products/bean-cellar-glass
300€

Sind prima

Elmar, Danke
hast du ohne „Röhren.Holzwagen“ gekauft?
Oder gibt es den passend woanders?
LG Martin

[Edmundo]

Ja ohne. Gibts da auch bei anderen Verkäufern aber ist bestimmt nicht mein Qualitätsanspruch und vergleichsweise teuer. Trichter (der günstigste ist prima) brauchst Du, 12 Röhren eher nicht. Daher komme ich ohne aus.

[Keilerzahn]

Ja ohne. Gibts da auch bei anderen Verkäufern aber ist bestimmt nicht mein Qualitätsanspruch und vergleichsweise teuer. Trichter (der günstigste ist prima) brauchst Du, 12 Röhren eher nicht. Daher komme ich ohne aus.

also Schreiner suchen, der einem das aus Palisander oder Eichenholz fräst...

[Nixus77]

70 Prozent Brasilien für die Karamell- und Schokobasis. 30 Prozent äthiopische Heritage-Bohnen für den Erdbeer-Ton. Als Espresso so süß, dass Du keinen Zucker brauchst. Mit Milch oder Hafermilch bleibt er angenehm als Cafe präsent und produziert keine fade Babynahrung wie so viele Robusta-Mischungen.

Vorallem dem Zucker kann ich zustimmen. Normalerweise immer 2TL Zucker. Wild at heart ohne

[Sailking99]

Dann probier mal den JB Rumudamo.
Das ist der einzige Kaffee bei dem ich das Gefühl habe eine Süßigkeit zu trinken.
Der fühlt sich für mich nach Nachtisch an.
Das ist total crazy.

[Nixus77]

57€ pro Kilo ist aber ne Hausnummer

[Sailking99]

Hilft ja nix.
Aber dafür kommen Dir in Zukunft dann andere Preise günstig vor.

[MacLeon]

Kleiner Tipp: habe gerade von GKC den "Dark Side of California" in der Mühle und finde den recht schmackhaft. Je nachdem, wie man ihn bezieht, kommt ein recht kräftiger dunkler Espresso raus oder mit kürzerem Bezugsverhältnis auch ein sehr ausgewogener, leicht schokoladig-fruchtiger Shot.

[oskrnbg]

Mal weg von den Mühlen. Was schüttet ihr euch denn als Daily in den Hopper? Bei mir ist es der Roast 2 (80/20) von Mellow Beans, meinen lokalen Röster.

Ich hab nur eine Single Dose Mühle, aber als Daily den 1903 von der Röstschmiede Neu-Ulm oder den La Joya von Selbiger. Ist sehr gut und mit gutem CO2-Abdruck - ich laufe 200m um den Kaffee zu kaufen

Bin da aber auch eigen und dieses ganze Bestellen geht mir auf die Nerven, also irgendwie bestelle ich fast nie Kaffee - die Kaffees, die sonst zur Abwechslung in die Mühle kommen, kaufe ich bei Städtetrips oder so direkt bei den Röstern / Cafes vor Ort, beispielsweise in Nürnberg, München, Ruhrgebiet, Berlin oder so ich sonst so regelmäßig bin. Und Kaffee ist in der Regel das einzige Mitbringsel was ich aus dem Urlaub mitbringe. 1-2 mal hab ich bei einer kleinen Rösterei in Gozo / Malta bestellt, weil der blend meiner (mittlerweile Ex-)Freundin so gut geschmeckt hat.

[Surforbiter]

57€ pro Kilo ist aber ne Hausnummer

Dahin geht die Reise. Hier hat die Indian Coffee Trade Association gerade die neuen Zahlen veröffentlich, da haben sich 2024 die Preise für Rohbohnen, Robusta wie Arabica, mehr als verdoppelt. Unwetter in Brasilien und Vietnam. Den Rest der Länder trifft der Klimawandel. Für Spitzencafés zahl ich hier auch schon 30 Euro das Kilo. Gerade in der Mühle: