Man kann auch ohne Waage schon anhand des Auslaufens des Kaffees erkennen, ob es tendenziell passt, ob er zu schnell läuft und „raussuppt“ oder zu langsam. Ich hab die erste Waage auch erst sehr spät bekommen und auch nur selten benutzt.
Heute macht man aus allem eine Wissenschaft und braucht für alles ein Rezept, da gebe ich dem Michael recht. Früher hat man Kaffee nach Geschmack gemacht, heute nach Waage. Und der Kaffee war früher auch nicht schlechter.![]()
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Thema: Der Espresso-Thread
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14.02.2025, 19:31 #11
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