Der Espresso-Thread

**Vanessa** · 28.12.2010, 12:21

Zitat von elmar2001

Bring das Dingen mal zur Revision - danach ist der Kaffee wieder top. Solche mechanischen Geräte brauchen auch mal eine Profibehandlung.

Revi ist keine zwei Jahre her....

Zitat von Passion

Michi, ja entkalken hilft. Wenns noch nicht zu schlimm ist.
Siehe mein Post vor ein paar Seiten hier.

Allerdings ist er jetzt wieder so heiß, dass man ihn kaum saufen kann. ;-)

Sehr gut, dann wird das in Angriff genommen.....

**ducsudi** · 28.12.2010, 13:07

Einen Zweikreiser entkalken ist gar ned sooo einfach.

Im Kaffee-Netz gibt es da genug Lesestoff dazu.

Imho stimme ich Elmar eher zu.

**Vanessa** · 28.12.2010, 13:27

He, Sudi, auch mal wieder hier? Hat die Klapse Ausgang?

Das Ding hab ich schon mal entkalkt nach Anleitung, klappt wunderbar. Das mach ich jetzt zuerst, dann schaun wir mal weiter...

**MacLeon** · 28.12.2010, 13:31

Zitat von ducsudi

Einen Zweikreiser entkalken ist gar ned sooo einfach.

Im Kaffee-Netz gibt es da genug Lesestoff dazu.

Imho stimme ich Elmar eher zu.

Kommt drauf an. Bei solchen mit Heißwasserabgabe geht es wohl einigermaßen einfach.

**Koenig Kurt** · 28.12.2010, 13:43

Zweikreiser entkalken dauert nur - und ist ein ewiges Wassernachfüllen. Aber scher ist es nun gewiss nicht.

Wie ich vor ein paar Seiten geschrieben habe - man sollte es allerdings immer rechtzeitig tun. Wenn die Kiste mal richtig zu ist, sprengt man Stücke frei, und die setzen sich dann ab bzw. alles zu.

Michi, entkalk! Danach ist das Ding wieder schweineheiß. Für mich immer der Indikator, dass es langsam Zeit wird: Wenn ich mich am Brühkopf mit dem Unterarm nicht mehr brenne.

Beste Grüße,
Kurt

**Koenig Kurt** · 28.12.2010, 13:44

Zitat von -CD-

Hi Kurt,

hast Du die Griffe mittlerweile montiert?

Meine sind jetzt nach 2 Wochen schon eingerissen.

Grüße Christian

Meine Griffe lagere ich oben auf dem Tassenwärmer, mit den Griffen auf die Seitenwand nach außen gelegt - keine Probleme.

Aber meine Drehräder sind beide eingerissen, ebenfalls nach zwei Wochen. Betatesten macht Spaß!!!

Beste Grüße,
Kurt

**Etranger Explorer** · 14.02.2011, 13:34

Was macht Ihr Euch am liebsten mit der Siebträgermaschine?

Ich mach's mir so: Doppelten Espresso in eine Cappuccinotasse laufen lassen, mit heißem Wasser auffüllen und einen Schuss Milch dazu.
Gerade trinke ich so einen "Espresso Naturale" von der Kettwiger Rösterei. Die Bohne könnte etwas kräftiger sein und die Crema geht recht rasch zurück. Diese Eigenschaft sollen alle oder die meisten Bohnen dieser Rösterei haben.

**Koenig Kurt** · 14.02.2011, 14:14

Ich trinke meist einen doppelten, kurz vor der Blondphase beendet.

Guten Druck,
Kurt

**ROEMER** · 14.02.2011, 14:30

Weil ich keine Lust mehr habe zwischen Einer- und Zweiersieb zu wechseln gibt es bei mir nur noch doppelte Espressi.
Ausnahme ist morgens, da mache ich für meine Frau und mich Cappuccino.

**Mawal** · 14.02.2011, 15:04

doppelter Ristretto, also grosses Sieb und eine Espressotasse, halbvoll.

**Peter_O** · 19.02.2011, 15:45

Guten Tag,

Zitat von ROEMER

Gerne, ich halte dich auf dem Laufenden.

ich schwanke immer noch zwischen Automat und Siebträger, darf ich fragen, ob du mit der Gastroback immer noch glücklich bist? Die wäre schonmal vom Platzbedarf her einer der Favoriten...

**Insoman** · 19.02.2011, 17:02

also wenn Du zum Automaten schwankst, ziehe auch bitte unbedingt "Nivona" mit in Deine Überlegungen ein

**Peter_O** · 19.02.2011, 19:39

Naja, eigentlich ist es umgekehrt: ich habe seit 10 Jahren Automaten und hätte gerne endlich einen Siebträger.

Meine Sorge ist nur, daß mir der zusätzliche Aufwand (ist es denn welcher?), morgens halbverpennt und in Eile neben einem vernünftigen Kaffee für mich und Capuccino für die Frau Gemahlin noch diverse Milschschäume für die Kakaos der Kleinen zuzubereiten ziemlich bald auf die Nerven geht...

Wenn es nur um die ein oder andere gepflegte, in Ruhe und mit Muße zubereitete Kaffeespezialität am Nachmittag ginge würde ich keine Sekunde mehr zögern.

Wie es auch wird, ich werde mal bei Nivona vorbeischauen, danke.

**ROEMER** · 19.02.2011, 21:12

Zitat von Peter_O

Guten Tag,
ich schwanke immer noch zwischen Automat und Siebträger, darf ich fragen, ob du mit der Gastroback immer noch glücklich bist? Die wäre schonmal vom Platzbedarf her einer der Favoriten...

Hallo Peter,

ich bin absolut glücklich mit der Maschine. Ich mache damit sowohl Cappuccino, als auch Espresso, beides gelingt sehr gut und mundet mir, meiner Frau und auch unseren Gästen immer bestens. Mir persönlich macht die Zubereitung mit der Maschine richtig Spaß, ich finde das keinen Aufwand und freue mich jeden morgen darauf.

**Etranger Explorer** · 20.02.2011, 00:28

Zitat von Mawal

doppelter Ristretto, also grosses Sieb und eine Espressotasse, halbvoll.

Du stoppst den Bezug aus dem Zweiersieb also nach der "halben" Zeit? Als "volle" Zeit setzte ich mal etwa 25 Sekunden an.

**marcel-wien** · 20.02.2011, 12:49

normal gehts nach wassermenge und nicht nach zeit

**Etranger Explorer** · 25.02.2011, 00:37

Seit ein paar Tagen habe ich von Fausto den Napoli in der Mühle. Der Kaffee ist prima.
Aus diesen Bohnen bereite ich mir doppelte Espressi und trinke diese dann pur. Lecker!

**Koenig Kurt** · 25.02.2011, 00:38

Yep, auch mein Caffé. Meiner Meinung nach sein bester!

Beste Grüße,
Kurt

**ROEMER** · 25.02.2011, 11:36

Fausto Napoli ist klasse! Ich mag übrigens auch den India Monsooned Malabar von Fausto sehr gerne.

**Etranger Explorer** · 27.02.2011, 21:16

Mit dem Malabar bin ich leider nicht zurecht gekommen. Ich hatte große Erwartungen, bekam aber nur sauren Kaffee. Lösen konnte ich das Problem bislang leider nicht.