Der Espresso-Thread

[ibi]

Ibi: Wie schaut es denn mit rückspülen mit Reiniger bei dir aus ?

2 wochen rhytmus - heute wieder - anschließend nen doppelten espresso = pfui
liegt womöglich an den bohnen

[Edmundo]

Rückspülen? Reiniger?

[ducsudi]

Kein warmes Olivenöl, Elmar, falsche Richtung.

[BJH]

Leute, macht mal keine Wissenschaft draus. Preinfusion, alle Nas' lang vor- und zurückspülen, entfetten kreuz und quer. Lasst die Maschinen laufen und das tun, wofür sie gebaut wurden. Dann halten die Dinger, der Espresso sieht super aus und schmeckt top.

Wenn ich das Zinober die ganze Zeit so intensiv gemacht hätte, hätte ich sicher nur halb so viele gute Espressi getrunken und meine Maschine wäre sicher keine 20 Jahre alt geworden und würde immer noch laufen.

[Edmundo]

4 Wochen sind in meinen Augen einfach zu alt ohne Vakuumieren. Nimm mal einen Paket frischen und mach mal 1/3 oder 1/4 Pakete. Dann ist das kein Problem.

[ibi]

4 Wochen sind in meinen Augen einfach zu alt ohne Vakuumieren. Nimm mal einen Paket frischen und mach mal 1/3 oder 1/4 Pakete. Dann ist das kein Problem.

alles klar

[Alessio67]

Eine Frage an die Freunde des guten Espresso.

Vor einigen Jahren hatte ich einige ein Kilo Einheiten eines Herstellers geschenkt bekommen, dessen Namen ich leider vergessen habe

Ich erinnere mich aber noch an die Verpackung. Diese war zu Gänze in Pink gehalten, sehr hell, wie lackiert.

Ich habe schon bei einigen Onlineshops gestöbert, aber an der Vielzahl von Produkten bin ich gescheitert

Es würde mich freuen, wenn die Verpackung einem von euch was sagt und ich vielleicht schon in naher Zukunft diesen Espresso wieder geniessen kann.

Mit bestem Dank
Alex

[der_mo]

hilft das?
https://www.google.de/search?hl=de&a...spresso+bohnen

[Alessio67]

hilft das?
https://www.google.de/search?hl=de&a...spresso+bohnen

Vielen Dank Michael

Es ist von Blasercafé der Lilla e Rose

[Sailking99]

Ich hab heute mal eine Packung mit verschiedenen Kaffees von Caffee Fausto bekommen.
Bin mal gespannt. Wenn der Rest Hausbrandt weg ist dann werde ich mich da mal durchprobieren.

[der_mo]

Treffer und versenkt
Cool, dass das geklappt hat.

[MacLeon]

Den hatte ich auch mal. War glaube ich gar nicht schlecht, wenn ich mich recht erinnere.

[mjb]

Eine Frage an die Experten. Wir waren gerade im Fachgeschäft und haben uns die Bezzera BZ13 + Mazzer Mini E angeschaut. Waren vom Ergebnis sehr angetan.

Ist das ein gutes Setup zum Einstieg oder gibt es noch eine Alternative, die wir testen sollten? Budget ist max. 2k

[Edmundo]

Top!
Rocket Evolutione II kann man sich noch als Alternative ansehen.

Die Mazzer ist wirklich gut. Nimm noch die Scheiben der SuperJolly dazu, dann mahlt sie doppelt so schnell. Aber schon gehobene Klasse alles für den Einstieg.

[Sailking99]

Peislich würde ich mir auch eine Rocket Appartamento ansehen.
Ist im Preis ganz nahe an der genannten Bezzera.

Bei mir hat damals die Haptik und Optik den Ausschlug zur Rocket gemacht.
Fand sie cooler.

[mjb]

Danke für eure Antworten! Eine Alternative zur BZ13 wäre wohl noch eine Magica mit E61 Brühgruppe. Muss mich da am WE mal ein wenig einlesen

Bei uns ist es genau andersum. Uns gefällt die Optik der Bezzera besser

Peislich würde ich mir auch eine Rocket Appartamento ansehen.
Ist im Preis ganz nahe an der genannten Bezzera.

Bei mir hat damals die Haptik und Optik den Ausschlug zur Rocket gemacht.
Fand sie cooler.

[Sailking99]

Danke für eure Antworten! Eine Alternative zur BZ13 wäre wohl noch eine Magica mit E61 Brühgruppe. Muss mich da am WE mal ein wenig einlesen

Bei uns ist es genau andersum. Uns gefällt die Optik der Bezzera besser

Magica oder Appartamento war bei mir die Frage damals, glaub ich.
Im Laden war dann ganz schnell klar, dass es Rocket sein musste.
Grösse, Design und die Drehräder für Dampf und Wasser haben den Ausschlag gegeben.
Dann war ich noch kurz unsicher, ob ich die Rocket mit RotaPumpe nehme, aber am Ende ist es die Appartamento geworden.
Freue mich jeden Tag über sie.

Viel Spaß bei der Suche und dem Vergleichen.

[baja]

BTW hat hier schon jemand Erfahrung mit der Marzocco Linea Mini?
Vielleicht ist ja jemand von einem E61 Derivat auf die Marzocco umgestiegen - würde mich sehr interessieren ...

[BJH]

Hallo zusammen,

zunächst bitte ich um eine Schweigeminute und darum, die Fahnen auf Halbmast zu hängen.
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Meine liebgewonnene ECM Technika II scheint letzte Nacht nach 19 Jahren von mir gegangen zu sein. Ich befürchte fast, dass es den Kessel zerrissen hat. Wenn dem so wäre, wäre das ohnehin das Todesurteil für meine Maschine da es den Kessel als Ersatzteil nicht mehr gibt. Eine kleine Hoffnung besteht noch, es könnte ggf. nur das Magnetventil sein.

Nun schaue ich mich jedenfalls schon mal vorsorglich um und die einzige und würdige Nachfolgerin wäre eine Rocket Giotto Evo V2. Da meine Schwester endlich auch in das Domestic Espresso Geschäft einsteigen möchte (mit Rocket Cellini Evo V2 und Mazzer Mini E B) würden wir ggf. ein größeres Paket aus zwei Maschinen samt Edelstahlreling, einer Mühle und ein wenig Kleinkram kaufen.

Jetzt die Frage an euch: Welchen Anbieter könnt ihr empfehlen. Wir suchen ganz klar nach dem besten Preis. Vielen Dank schon mal im Voraus für eure Anteilnahme und eure Unterstützung.

Cheers
Bernie

[Edmundo]

Wir suchen ganz klar nach dem besten Preis.

Den bekommt man aber einfach per Google raus. Ich persönlich stehe eher auf Läden mit Service. Die sind aber nicht die mit dem besten Preis, daher kann ich zumindest nichts empfehlen.