Christian hat es mir vorweggenommen - Laguiole ist keine Marke! Und es gibt da sehr viel Schrott für viel Geld zu kaufen.

Die beiden - für mich - besten Schmieden sind "Forge de Laguiole" und "Laguiole en Aubrac", wobei die letztere durch die schönen Hölzer, die erstere durch die besseren Schmiede auffällt.

Ich kaufe meine F.d.L-Messer bei Laguiole-Messer.de, sehr empfehlenswert, gerade was "Custom"-Messer angeht.

L.d.A. kaufe ich bei Messer Rödter, ebenfalls sehr empfehlenswert und nett.

Wenn man einfach so ein Messer will, ohne zu wissen, wofür, dann ist ein Laguiole ideal. Ich esse auch damit, nehme sie nicht nur für die Brotzeit. Und sie haben eine Tradition und eine Geschichte dahinter - also genau das Richtige für uns!

Beste Grüße,
Kurt