Egal, für welchen Uhrmacher du dich auch entscheidest - eines sollte klar sein, es gab ja in der Vergangenheit einige Threads im Forum dazu:

Schildere bei Abgabe der Uhr möglichst genau, was du wünschst (und was nicht!) und lass das auch schriftlich festhalten. Schriftlichen und detaillierten Kostenvoranschlag vereinbaren. Ist für beide Seiten der bessere Weg, auch wenn sich einige "Freie" darum drücken wollen (zu viel Arbeit).

Auf Aussagen wie "7750er überhole ich Ihnen für 250,- komplett", sollte man sich nur bei Uhrmachern verlassen, die man bereits selber kennt.