Steven, das ist nur teilweise richtig.
Es gibt neben dem Alba durchaus andere hochwertige Trüffel aus Italien oder Frankreich. Allerdings stimmt, dass der Alba sowohl vom Aroma als auch vom Marktpreis her in einer anderen Liga spielt.

Oft nimmt man für's Auge nichtmal Sommer-, sondern sog. Asia-Trüffel. Sehen bspw. dem Scorzone ähnlich, schmecken aber nach gar nichts und kosten auch fast nichts. Verglichen mit "richtigen" Trüffeln etwa ein Zehntel. Kleingeschnipselt für einen Laien nicht zu unterscheiden.
Dann die ganze Chose in Trüffelöl ertränken und die Tagliatelle kosten plötzlich 35€.

Aus diesem Grund bestelle ich sowas niemals in einem Restaurant. Selber machen, dann kann man sicher sein, dass auch das auf dem Teller ist was drauf gehört.