Herbstzeit - Trüffelzeit :ea:

[AndreasS]

Ich hatte noch einen kleinen Alba (ca. 30g) übrig, den habe ich mir gestern Abend über ein Rührei gehobelt.

Fast schon profan, aber sehr gut. Bin kein Profi, aber ich hatte den Eindruck, als würde sich das Aroma durch das Eiweiß ziemlich gut entfalten.

[Donluigi]

Hat da jemand schon Erfahrungen gesammelt?

lol, der nimmt nen Tausender mehr pro Kilo als ich

[buchfuchs1]

LOL, nicht gerade marginal der Unterschied.