Original von janmmueller
Der kann dann schön auspennen und ist zum Essen um 19:00 Uhr wieder fit.
Nö, dieses Gericht verlangt etwas Aufmerksamkeit. Temperaturkontrolle und ab und an Räucherchips nachlegen, Wasser nachgiessen und später wird der Braten alle 2 Stunden mit einer Mischung aus Cidre und Apfelsaft besprüht.

Ich werde live berichten.