Hallo,

ich hab` vor heute Abend ein paar Rindersteaks aufzusetzen.
Bisher habe ich ganz gute Erfahrungen mit der "Ofen-Taktik": Fleisch mit Rosmarinstengel, etc. kurz scharf anbraten, dann für ne viertelstunde in den Ofen. Ergebnis war bisher immer brauchbar, aber vielleicht gibt`s noch ein paar bessere Tricks?
Empfehlungen für die Würze? Knoblauch?