Ja, sowohl von der internen Platte als auch von USB-Speicher (Stick oder Platte) als auch von uPnP-Streaming-Servern...

Wenn die Dateien bei USB-Speichern in speziellen Ordnern (z.B. VIDEO) gespeichert werden, dann bindet das PS3-Menü (Cross-Media-Bar XMB) die Filme/Musik/Bilder ohne weiteres Dateibrowsing in die Menüauswahl ein.

Edit: unterstützte Formate laut wikipedia

Edit II: Rechtschreibschwäche