So, eine etwas ungewöhnliche Frage....gebe ich zu....

Grund ist folgender. Wir haben nen Holzbackofen gekauft, aber trotz allem schmeckt die Pizza immer noch nicht wie in Italien. Es muss also am Teig liegen.

Wie macht man den perfekten Pizzateig? Welches Mehl, was sonst noch?

Bitte nicht die normalen Rezepte aus dem Internet, die habe ich schon probiert. Es geht mir um die echten Insider Tips, und damit meine ich keinen verbotenen Börsengeschäfte.

Gerne auch per PN, wenn die Geheimnisse nicht öffentlich gemacht werden sollen...

Also, Ihr Pizzabäcker oder Pizzeriabesitzer, helft einem Kellneruhr Träger!!

Danke!!