Nach langem Suchen gefunden:

Repassage:
Komplette (Nach-)Kontrolle einer fertig gestellten Uhr vor dem Verlassen der Produktionsstätte. Hierzu gehört auch eine Überprüfung des Gangs. In früheren Zeiten gehörten die Repasseure zu den Aristokraten unter den Uhrmachern.

In meinem Falle passiert das ja erst nach ca. einem Jahr, also nach dieser Definition auch nicht ganz korrekt...