die gramatik im letzten satz macht mir das verständnis etwas schwer

neue hdd formatiert -> ok

stecke die alte hdd am pc an, installiere das tool und versuche, ob du vom ps aus drauf zugreifen kannst. auf der alten hdd werden die filme wahrscheinlich in verzeichnissen angelegt sein. vielleicht kannst du einfach die ganze verzeichnisstruktur kopieren.
wenn er beim anlegen von verzeichnissen durch die recordersoftware irgendwelche hash-werte einbaut, dann kannst du versuchen, erst mal selbst was aufzunehmen, dann sollte er die verzeichnisse wohl selbst anlegen.