Hallo miteinander,
ich bin auf der Suche nach einer genauren, visuell-textlichen Beschreibung der einzelnen Fleischarten bei Schwein und Rind.
Ich bin auch schon bei Wikipedia fündig geworden:
Fleischarten (Schwein)
und
Fleischarten (Rind)
Die dazugehörigen Beschreibungen sind halt nicht so umfangreich und von daher würde es mich freuen noch ein paar links von euch zu bekommen.![]()