Kochthread

[Onkel C]

Na gut, hier ein kurzer Querschnitt der Autostadt-Gastronomie vom letzten WE:

[paddy]

Und so wird aus dem schönen Kochthread der ****thread. Danke.

[ulfale]

Original von paddy
Und so wird aus dem schönen Kochthread der ****thread. Danke.

Man kann echt alles schlecht reden

[Hotte]

Soll heißen, Dir haben die geposteten Bilder Appetit gemacht ?

[Onkel C]

Original von Hotte
Soll heißen, Dir haben die geposteten Bilder Appetit gemacht ?

Welches Bild hat Dich konkret gestört?

[Hotte]

Frage kannst Du Dir doch selbst beantworten...vergleich doch mal Deine Bilder mit z.B. denen von Anna kurz zuvor.

[paddy]

Bei kognitiver Dissonanz funktioniert das kaum, Hotte.

[Hotte]

Da bin ich jetzt aber sehr auf die Dissonanzauflösung gespannt ! Es soll direkte und indirekte Strategien geben...

[ehemaliges mitglied]

[Onkel C]

Original von paddy
Bei kognitiver Dissonanz funktioniert das kaum, Hotte.

Es handelte sich beim (wahrscheinlich) beanstandeten Bild um einen Versuch meinerseits, das Abbild einer Kokospalme nebst Fruchtstand


mit heimischen Lebensmitteln (Grünkohl, geräucherte Mettwurst, Salzkartoffeln) nachzustellen, welches wohl bei einigen Postern als Genitalien mißverstanden wurde, wofür ich mich hiermit in aller Form, auch für eventuell verletzte Gefühle oder erwecktes Schamgefühl, recht herzlich entschuldigen möchte.

EDIT:
Sollte das Bild mit Bratwürsten und Hühnerbrust vom Grill gemeint gewesen sein, hier noch eine etwas "ästhetischere Aufnahme" von Grillwürsten

Liebe Homophobiker, es handelt sich hierbei NICHT um einen gleichgeschlechtlichen Gangbang.

Liebe Grüße und nix für ungut,



Euer Onkel C

[Hotte]

Wenn Du jetzt noch den Begriff Homophobiker und dessen Existensberechtigung in einem Kochthread erklären kannst...

[bonkers]

Original von paddy
Bei kognitiver Dissonanz funktioniert das kaum, Hotte.

Hat Dittsche das auch?

[TOG1966]

...geht doch nix (un)gesunde Ernährung - würg

[NicoH]

So, nu ist gut: Onkel C hat sich entschuldigt, und die letzten Grillwürste sehen gut aus

Keep on cooking

[Onkel C]

Hoffentlich müssen paddy und Hotte nicht wieder *****n...

Hab heute das Gericht der letzten Woche aus dem "Feinschmecker"-Kalender gekocht, Nudelnester. Nur Thumbnails wegen Dateigröße, einfach auf die Bilder klicken.


Zutaten für 2-3 Personen:
300 Gramm feine Spaghetti (No. 1) oder Cappelletti
300 Gramm Kräuterfrischkäse
2 Eier Gewichtsklasse M
100-200 Gramm Bergkäse oder Appenzeller
Handvoll Cherrytomaten
Schnittlauch zum Garnieren


Zubereitungszeit etwa 30 Minuten vom Aufsetzen des Wassers/Anlassen des Ofens bis zum Servieren.

Wasser aufsetzen, Ofen auf 220 Grad vorheizen, Frischkäse mit den Eierm verquirlen, kräftig salzen und pfeffern, Tomaten halbieren, Käse reiben:


Nudeln bissfest kochen:

Wie hieß der Zahnarzt von Al Capone?




















...Al Dente

Die Nudeln abschrecken und etwa lauwarn runterkühlen, auf einem Backblech kleine Nester formen:


Die Frischkäse/Eimasse über die Nester geben, Tomaten anlegen, mit dem geriebenen Käse toppen:


Viertelstunde in den vorgeheizten Ofen:


Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen dekorieren, Fertig!




Nette kleine Schweinerei, gut vorzubereiten und einfach zu machen, würde auch einen schönen Appetizer abgeben.

[AndreasS]

Original von alicia
und weiter gehts

Rindersteak von der Keule mit Pfeffersauce

Sieht sehr gut aus.

Schade, dass mein Metzger schon zu hat. Also gibt's doch nur das, was der Garten vom Nachbarn hergibt. Radieserlsalat und Schnittlauchbrot.

Ahja, den Parmesanspargel habe ich vorige Woche auch mal ausprobiert. Problem war bei mir, dass die Spitzen sehr weich wurden. Aber geschmacklich war's super.

[Wurstwasser]

Der Nachtisch von gestern Abend:

[alicia]

Gefüllte Rinderhüfte

2 Hüftsteaks in der Pfanne kurz erhitzen und anschließend in den Ofen.

währenddessen das Salatbett vorbereiten:
Rauke und Tomate in Scheiben auf eine Platte legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.



Steaks aus dem Ofen nehmen



halbieren und mit Frischkäse (verfeinert mit Bio-Zitronenschalen) bestreichen



mit gerösteter Paprika belegen und mit ein bißchen Balsamico beträufeln - fertig







ideal auch auf dem Grill zuzubereiten, hier allerdings die rohen Filets halbieren und grillen und erst dann belegen

[NicoH]

Schaut lecker aus, danke Anna

[buchfuchs1]

Beides lecker, auch das von Christian, auch wenn ich keine Nudeln mag - schaut gut aus.