TV: Rach, der Restauranttester

[Paneristi@web]

der typ war doch null-motiviert und suchte nur nach ausreden für seine schluntzerei.. dat konnte nix werden

[Pitter]

Ein Hobbykoch als Restaurantchef.... naja da kann die Patentante unserer Tochter (Siegerin von Perfektem Dinner und Unter Volldampf) bestimmt besser kochen.
Respekt vor Herrn Rach, aus der Küche hatte ich nix gegessen - erst recht nicht von dem Typen...."da krisch isch Plack !".
Was meint der eingentlich - um diesen Job auszuüben braucht es neben Motivation noch ne anständige Ausbildung (am besten bei renomierenten Lehrherren).

[Edmundo]

Für gute Hausmannskost wird ein Hobbykoch noch langen, aber dann muss auch das Drumherum stimmen. Für ein edlkeres Lokal, wie dieses ja mla war, reicht das nicht.

Ich hätte an der Stelle vom Rach aber auch keinen Streichelzoo gemacht - der Schuppen hat (zumindest optisch) potential für mehr. Aber gut, bei den Pächtern

[Butch]

Der dicke Typ war schlichtweg 'ne faule Sau!

Der wäre mit jedem Gewerbe gestrandet....

[niksnutz]

Original von Paneristiweb
der typ war doch null-motiviert und suchte nur nach ausreden für seine schluntzerei.. dat konnte nix werden

+

seh ich genau so,das musste schief gehen

[berliner123]

Wer in die Selbständigkeit startet, muß den Hintern schon bewegen und der Typ war ja schlichtweg nur stinkend faul!

[ehemaliges mitglied]

Original von elmar2001
Für gute Hausmannskost wird ein Hobbykoch noch langen, aber dann muss auch das Drumherum stimmen. Für ein edlkeres Lokal, wie dieses ja mla war, reicht das nicht.
...

Auch ein Hobbykoch kann ein sehr gutes Restaurant betreiben.

Im Bekanntenkreis gibt es ein sehr gutes Restaurant, er als Hobbykoch steht in der Küche und kümmert sich um den Einkauf, sie sich um den Service und die Finanzen.

Das Lokal ist seit Jahren ein Renner und im weiteren Umkreis bekannt.

Einzig der persönliche Wille und Einsatz ist für den Erfolg maßgeblich, gerade in der Gastronomie - und ein wenig Glück, wie so oft im Leben.

[THX_Ultra]

Alter Schwede....

Schaut das gerade irgendwer?

Bin froh, dass ich mit dem Essen schon fertig bin, weil wenn man das sieht vergeht einem der Hunger augenblicklich...

[Masta_Ace]

übel oder?

Schaus auch gerade

[PCS]

looooooooooooooooooooooooool

Worüber gibt's hier eigentlich KEINEN Thread? Is ja unglaublich.


Sehe es auch grad. Das kann doch alles ned real sein!

[ehemaliges mitglied]

Oh jeh.

Hab eben umgeschaltet!

[ehemaliges mitglied]

ich guck auch, wies da ausschaut

[PCS]

unglaublich!

[ehemaliges mitglied]

Hoffentlich sieht es bei meinem Spanier im Schnoor in Bremen nicht genauso aus!

Hab den Anfang verpasst. Wo ist die Bude?

Der Wirt hat ein Detmolder Pilsener Shirt an. Kann nicht weit weg sein!

[LOLEX & BOLEX]

Original von kabubasa

Original von elmar2001
Für gute Hausmannskost wird ein Hobbykoch noch langen, aber dann muss auch das Drumherum stimmen. Für ein edlkeres Lokal, wie dieses ja mla war, reicht das nicht.
...

Auch ein Hobbykoch kann ein sehr gutes Restaurant betreiben.

Im Bekanntenkreis gibt es ein sehr gutes Restaurant, er als Hobbykoch steht in der Küche und kümmert sich um den Einkauf, sie sich um den Service und die Finanzen.

Das Lokal ist seit Jahren ein Renner und im weiteren Umkreis bekannt.

Einzig der persönliche Wille und Einsatz ist für den Erfolg maßgeblich, gerade in der Gastronomie - und ein wenig Glück, wie so oft im Leben.

Absolute Zustimmung !!!

Das kann sicherlich funktionieren. Schließlich gibt es bei Amateurköchen eben solche Qualitätsunterschiede wie bei Profis. Und manchmal ist ein ambitionierter Autodidakt eben besser als ein lustloser, verknöcherter Küchenmeister, der irgendwann mal beim Kantinenstandard von 1984 stehen geblieben ist

Ich habe ja auch schon bei verschiedenen Wein/Gourmetevents als ungelernter Koch , wenn auch mit 30 jähriger Amateurerfahrung, gearbeitet. Und es hat bestens funktioniert. Die Veranstaltungen waren immer schon ein halbes Jahr im Voraus ausgebucht. Also kann es so schlecht nicht gewesen sein

[THX_Ultra]

Aber das ist echt krass, ich mein DEN Koch hätte ich schon längst gefeuert..

Zum Thema Hobbykoch - einer der besten Köche in Österreich ist auch Autodidakt und kriegt wohl bald seinen 3. Stern - also mit Wille und Einsatz kann man schon was erreichen.

[siebensieben]

In Halle war diese 'Cantina'. -

Eklig, warum so ein Laden nicht schon längst vom Gesundheitsamt zugemacht worden ist? Scheinen ziemlich zu pennen. Und dieser dämliche "Koch" hatte dafür nur ein dummes Grinsen übrig.

[LOLEX & BOLEX]

Tja, es ist schon erschreckend, welche Subjekte in Deutschland mitunter eine Konzession bekommen...

[PCS]

Original von siebensieben
warum so ein Laden nicht schon längst vom Gesundheitsamt zugemacht worden ist?

das hab ich mich auch gefragt. unglaublich. unfassbar. aber auch echt?

[rudi]

Original von LOLEX & BOLEX
Tja, es ist schon erschreckend, welche Subjekte in Deutschland mitunter eine Konzession bekommen...

Tja reinsetzen, alles über sich ergehen lassen und dann ein Kreuzchen machen, man muß nicht mal der deutschen Sprache mächtig sein.