Es entsteht was grossartiges

[Straycat]

Original von paddy
Für Mochito und Caipirinha nimmt man einen schönen Cachaça und nicht so einen Rum-Fusel ...

Peter

[Maga]

erklärt mir mal einer, was Sodawasser genau ist ...

kenne das immer nur aus den Spendern ... mit denen man auch schön Sauerei machen kann ...

[squares]

Kleiner Tip um den Mojito "minziger" zu machen, Gertschi.. Ich tue immer zuerst 2/3 der Minze ins Glas plus nen kleinen Schuss Havanna Club. Das ganze dann mit dem Stampfer ordentlich durchquetschen.. dabei entwickelt sich ein wesentlich intensiveres Minzaroma, als wenn die Minze nur so ins Glas gehauen wird. Danach Zucker und Limete drauf, das ganze so lange Stampfen bis sich der Zucker quasi aufgelöst hat.. dann den Rest. Viel Spass!

achso paddy: Für Mojito nimmt man natürlich keinen Cachaça, sondern Rum... und der von Gertschi verwendete HC ist definitiv kein Fusel

[Straycat]

So isses, Sebastian Der Optik halber fische ich dann aber die zerquetschte Minze wieder raus und pack frische als Deko rein.

Der Luxus-Kubaner, der ja gerne auch mal GMT trägt, rundet das Wahnsinnsgesöff am Schluss mit ein paar Spritzern Angostura ab

Patria o muerte!
Peter

[Gertschi]

Freunde - unerwaretet Faehigkeiten kommen da zu Tage!

[ehemaliges mitglied]

Aber.....Havanna Club gehört da nun mal nicht rein, Leutz

[avernas]

Original von buchfuchs1
Aber.....Havanna Club gehört da nun mal nicht rein, Leutz

Stimmt.

Ist ja auch HAVANA CLUB


Andreas

[ehemaliges mitglied]

Hallo, da gehört Cachaca rein und sonst nichts, ihr Banausen.

[Straycat]

Schade, zu wenig Säufer mit Stil hier...

[THX_Ultra]

Original von Straycat

Original von paddy
Für Mochito und Caipirinha nimmt man einen schönen Cachaça und nicht so einen Rum-Fusel ...

Peter

Nimm mal den Rum, dann brauchst keinen Cachaça mehr

[Straycat]

Den kennt weder mein Barkeeper im Floridita noch in der Bodequita del Medio. :twisted:

Buchfuchs1: Vorschlag zur Güte, mal nachschlagen unter dem Stichwort Nationalgetränk. Einmal für Brasilien und einmal für Kuba, OK?

Cheers
Peter

[THX_Ultra]

Kann er auch schwer kennen, ist ziemlich neu www.10cane.com - aber in Sachen Rum für Cocktails imho zzt wirklich das non plus Ultra.
Endlich mal keine Melasse sondern direkt aus der Erstpressung des Zuckerrohrs gewonnen.
Wir haben das letztens in einer der besten Cocktail Bars in Wien getestet - und die Unterschiede zu Bacardi & Co sind gewaltig.

Dein Barkeeper sollte das Zeug schleunigst kennenlernen, wenn er auf Qualität setzt

[Straycat]

Danke Michael, jetzt hast du mich neugierig gemacht

[Gertschi]

Original von THX_Ultra

Original von Straycat

Original von paddy
Für Mochito und Caipirinha nimmt man einen schönen Cachaça und nicht so einen Rum-Fusel ...

Peter

Nimm mal den Rum, dann brauchst keinen Cachaça mehr

Dann werde ich gleich mal im Shop laufen

[ehemaliges mitglied]

Original von Straycat
Den kennt weder mein Barkeeper im Floridita noch in der Bodequita del Medio. :twisted:

Buchfuchs1: Vorschlag zur Güte, mal nachschlagen unter dem Stichwort Nationalgetränk. Einmal für Brasilien und einmal für Kuba, OK?

Cheers
Peter

Wo kriegt man denn ein gutes Cocktail-Buch???









Edith: Habs gerade im Schumanns nachgeschlagen, Mojito ist Rum
Caipi aber Cachaca.

[LOLEX & BOLEX]

Original von Maga
erklärt mir mal einer, was Sodawasser genau ist ...

kenne das immer nur aus den Spendern ... mit denen man auch schön Sauerei machen kann ...

genau das.
Leitungswasser mit Gaspatrone aus dem "Sauereimachspender"!

[biffbiffsen]

Original von buchfuchs1
Aber.....Havanna Club gehört da nun mal nicht rein, Leutz

auf kuba weiss kein mensch wie man kaschasa schreibt!

mojito IMMER mit RUM!!

und Havanna Club ist halt das Apfelsaftschorle Kubas!