Grillsaison eröffnet!!!

[Pete-LV]

Kommt kein Besuch Joachim ?

[Essentials]

Original von Pete-LV
Kommt kein Besuch Joachim ?

Im kleinen Kreis - Frau, Baby und Hund. Da bleibt mehr Hatz für mich übrig

[Onkel C]

...

[speedy]

Heute hat mein Outdoorchef Premiere gefeiert, aber irgendwie scheine ich was falsch gemacht zu haben. Das Ding stand ziemlich flott in Flammen.

Die Idee des Trichters ist doch, dass man Grillgut nicht der Glut aussetzt, um es zu schonen. Leider hat sich das runtertriefende Fett auf dem Trichter und in der Auffangschale entzündet und beim ersten Durchgang war dann alles ziemlich verkokelt... Habe ich was falsch gemacht????

Die Qualität des Grills hat beim ersten Anblick auch nen guten Eindruck hinterlassen, leider hat sich direkt nach Anwerfen eine Lötstelle an dem Blech für den Auffangbehälter verabschiedet, so dass dieses Blech abgefallen ist. Ich musste dann für den Auffangbehälter ne spezielle Bierkastenkonstruktion bauen. Einfach nur Pech gehabt, oder habe ich zu viel erwartet?

[MisterX]

Hast du in der Fettauffangschale genug Wasser gehabt?

[buchfuchs1]

Original von speedy
Heute hat mein Outdoorchef Premiere gefeiert, aber irgendwie scheine ich was falsch gemacht zu haben. Das Ding stand ziemlich flott in Flammen.

Die Idee des Trichters ist doch, dass man Grillgut nicht der Glut aussetzt, um es zu schonen. Leider hat sich das runtertriefende Fett auf dem Trichter und in der Auffangschale entzündet und beim ersten Durchgang war dann alles ziemlich verkokelt... Habe ich was falsch gemacht????

Die Qualität des Grills hat beim ersten Anblick auch nen guten Eindruck hinterlassen, leider hat sich direkt nach Anwerfen eine Lötstelle an dem Blech für den Auffangbehälter verabschiedet, so dass dieses Blech abgefallen ist. Ich musste dann für den Auffangbehälter ne spezielle Bierkastenkonstruktion bauen. Einfach nur Pech gehabt, oder habe ich zu viel erwartet?

Der Trichter zum indirekt garen ist nicht geeignet für fettes Fleisch, Roman.
Sowas wie Bauch, Nacken etc. grillt man auch im ODC/Weber ohne Trichter und Saftschale, Fett ist entzündlich. Das indirekte Garen ist für langsam und schonend zu erhitzendes Fleisch gedacht oder eben auch für grosse Stücke. Am Anfang habe ich halt auch einfach zu viel Grillketts reingetan, weil ich das so gewohnt war. Bei Kugelgrills reicht einlagig.

Die Lötstelle ist kein Pech, sondern Pfusch und sollte problemlos reklamiert werden können, höre ich allerdings das erste Mal.

LG

[speedy]

Vielen Dank für eure Tipps.

Ich hatte tatsächlich gar kein Wasser in der Schale und beim ersten Durchgang zu viel Kohle im Grill. Echt erstaunlich, wie wenig Kohle man im Vergleich zu einem konventionellen Grill benötigt. Ich denke, dass beim nächsten Mal von Anfang an alles glatt läuft.

[Eddm]

mehr dazu hier:
The Next-Generation rockt München

[MacLeon]

Felix, die müssen runter!

So sind sie genau richtig

[PCS]

Alle Jahre wieder: GRILLSAISON ERÖFFNET!!!!!!!!!!!!!!

















LECKER war's!!

[Kiki Lamour]

boa, die kartoffeln sehen mal abartig lecker aus ,wie hast die gemacht? vorgekocht? wie lange bei welcher temp im ofen? evtl. brauchst mal nen neuen teppich

[PCS]

Kartoffeln vorgekocht, geschnitten, mit Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer auf
das Backblech und bei 220 Grad etwa 40- 60 Minuten in den Ofen. Den
Knobi nach etwa der halben Zeit raus.

Aso. Rosmarin dazu - klar.

Ja und der Teppich - sieht bös' aus. Denke, da muss was Neues her.

[Kiki Lamour]

mache ich heute nach

[MacLeon]

Unser Grill wurde den ganzen Winter durch benutzt

Sieht gut aus, Percy

[Maga]

Percy, was hast Du alles in den Folien ... ?

[PCS]

Champigonons mit Kräuterbutter und Spitzpaprika mit angemachtem Feta gefüllt.

[ehemaliges mitglied]

ALTER! Bei uns liegt immer noch fett Schnee und du reisst schon den Griller an.

VOLLNEID!!

[Maga]

Lass uns doch mal die besten Grillrezepte zusammentragen ...

Hab zwar heute schon meinen neuen Weber auf den Balkon gestellt, aber gegrillt wird vielleicht erst nächste Woche ...

... muss das mit dem Weber-Grillen erst lernen ...

[paddy]

Ist mit dem Weber auch ned schwieriger als mit dem ODC.

Kohle rein anzünden, fertsch.

[fiumagyar]

ich galaub Maga hat auch einen Gasgrill,

sensationell diese Jahr schond das dritte Beer Butt chicken.


Gruß
Ulrich