Zitat Zitat von Jane76 Beitrag anzeigen
Ist die Lasagne mit Lachs? Sieht sehr gut aus.
Danke, Jane! Die Lasagne ist allerdings nicht mit Lachs sondern mit Huhn. Einfach
zuzubereiten und lecker zu essen:

Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in
einer Marinade aus Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft einlegen. In das Sugo für die
Füllung kommen Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, das marinierte Fleisch und eine
gewürfelte Zucchini. Alles nacheinander und in dieser Reihenfolge. Anschließend mit
Weißwein ablöschen und mit Sahne einkochen.

Eine Bechamelsauce aus Butter, Mehl, Milch und Gewürzen anrühren und
anschließend das helle Sugo, die weiße Sauce und die Lasagneplatten schichten. Zum
Schluss kommt eine Schicht aus Pecorino mit gehacktem Rosmarin drauf.






bG

David