Zitat Zitat von Moin Beitrag anzeigen
Nun muss ich mich hier mal einmischen!

Onkel C

Die Käsespätzle sehen so was von fies lecker aus, daher bitte ich um das Was & Wie. Und bitte für einen Norddeutschen umsetzbar...
Danke.
Ist eigentlich totensimpel, ein paar vernünftige Spätzle kochen, dazu satt Zwiebeln (ruhig ein Kilo für vier Personen) mit Salz und ein wenig Zucker schmälzen, die Spätzle lagenweise mit geriebenem Emmentaler in eine Auflaufform schichten, die Zwiebeln on Top und OHNE weiteren Ofenaufenthalt auf den Tisch. Dazu geht gut ein Kopfsalat mit säurelichem Dressing, die Gattin wünscht sich immer ein Zitronen-Dill-Sahne-Zwiebeldressing dazu.