Zitat Zitat von Onkel C Beitrag anzeigen
Tatar ist am besten nur mit Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Eigelb und eventuell einer Schalotte IMHO. sonst schmeckt man das Fleisch doch nicht mehr.
Ich lasse Essig und Öl weg und nehme dafür ein bisschen Metaxa.

Markus, sieht echt super aus. Die Nocken bekommt man mit zwei Esslöffeln auch sehr gut hin, da braucht's keine Portionierungsringe.