Selbstgemachtes Rotkohl

Bei mir wurde gestern tatsächlich mal ein bissle selber zubereitet

Während man arbeitet darf man nicht auf dem Trockenen sein



Äpfel karamellisieren...



...für den Feldsalat mit Beeren, mit Gänseleberpastete und Auberginen Chutney



Danach das Rindertatar mit den klassischen Zutaten vermengen



Und in Ermangelung eines Portionierungsrings ist semi-gelungene Nocken (heißt das so ) auf den Teller bringen





Dazu gab es stilecht geröstetes Brot...



...und für die Banausen Pommes



Zum Abschluss noch einen Klecks Tiramisu, das von Freunden schon am Tag vorher zubereitet wurde



Gut war's