was gibt's heut bei euch zu essen...

[Onkel C]

Heute Abend Karawane Oberkassel:
1. Baba Ghannouj – Auberginenpüree mit Jogurt aus dem Libanon
2. Kayisili Kuzu Yahnisi – Lammragout mit Aprikosen und Kartoffeln aus der Türkei
3. Samascus-Salat – pikanter, fein gehackter Salat aus Syrien
4. Thunfischsalat „Haifa“ aus Israel
5. Havuc Kizartmasi – gebratene Möhren mit Chili, frischem Ingwer und Rahm aus der Türkei
6. Schulbato bi Ruz – Reispfanne mit Rosinen, Kohlrabi und Chili aus Kuwait
7. Salata dar el Beida – Couscous-Salat mit Gemüse aus Marokko
8. Börek – gefüllte Teigrolle mit Schafskäse und Kräutern aus der Türkei
9. Kiibet Batata – Kartoffelklöße mit Koriander aus Algerien

Morgen Abend Saltimbocca: