Zitat Zitat von alicia Beitrag anzeigen
aber gerne, ist aber eher so nach Gefühl

kürbis3.jpg

Hokaido Kürbis waschen, kleinschneiden und entkernen
in Olivenöl andünsten mit einem Stück Ingwer
etwa eine Viertel Stunde mit Gemüsebrühe bedeckt weichkochen
Stabmixer pürieren
guter Schuß süße Sahne dazu
Salz und Pfeffer
evtl. Kürbiskernöl zugeben (hier nicht passiert)
Kürbiskerne in einer fettfreien Pfanne anrösten
Danke,mach ich nächstes WE