Rolex selbst (zumindest einige Niederlassungen) empfiehlt mindestens 15 Umdrehungen der Aufzugskrone bei Stillstand der Uhr und rät ausdrücklich davon ab, die Uhr durch Schütteln in Gang zu setzen.

Es gab hier mal ein Bild von einem dieser Sticker, die gelegentlich mit den Revisionsrechnungen ausgelefert werden. Ich selbst hatte so ein Teil auch mal, die Uhr kam von Rolex Singapore.

Es gilt, was Watschi gesagt hat, Du kannst den Aufzug nicht überdrehen. Für die Prüfung der Gangreserve würde ich die Uhr aufziehen (etwa 30x Umdrehungen), sie dann zumindest einige Stunden im "normalen Betrieb" tragen (also nicht nur auf dem Sofa vor dem Fernseher sitzen) und dann ablegen und die Zeit festhalten.

Das sollten halbwegs realistische Bedingungen sein.