griller... weber & co.

[mask]

So Leute, hier das Resultat (KT 95 nicht ganz erreicht):







Fazit:
Sehr rauchig, schöne Süße von der BBQ Soße und das Fleisch butterzart. Die Knochen sind einfach rausgefallen. Super lecker!! Auch wenn im Vergleich zu Schweinerippchen ein deutlich höherer Fettaneil vorhanden ist. Der Rauchring war sehr schön sichtbar.

Das indirekte Grillen hat mich jetzt total gepackt. Denke mal der nächste Schritt ist dann das PP