So, nachdem ich aus der Fressnarkose erwacht bin, die Bilder der heutigen Ente.
Indirektes Grillen, 2 Glutzonen links und rechts mit Elektrodrehspieß und einer Marinade aus Sojasoße, frisch gepresster Orangensaft, Honig und Chiliflocken.

Knapp 3,5 Stunden war das Ding bei ca. 120 Grad drin und super zart.

Den Drehspieß kann ich nur jedem für seine Kugel empfehlen.

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