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Wie war das jetzt noch mal mit rein Gusseisen und / oder beschichtet?
Ich kann es dir nur für Weber erklären:

Porzellanemaillierte Roste: Blech mit Emaille beschichtet
Prozellanemaillierte Gussroste: Gusseisen mit Emaille beschichtet

Das einfache Modell ohne Gusseisen speichert nicht so viel Hitze. Beide Roste sind ein Verschleissartikel, wenn die Emaille ab ist rosten sie.