griller... weber & co.

[tigertom]

Heute in Mont Tremblant angekommen: Chalet mit Terrasse und Gasgriller gebucht. Ich hab mich schon soooooooooo auf's AAA T-Bone gefreut, und was finde ich auf der Terrasse? Einen ELEKTROGRILLER

Entweder die stellen mir morgen einen g'scheiten Griller hin, oder ich kaufe einen Kohlen-Weber (der kostet hier weniger als drei ordentliche Steaks) und mache ein groooooooßes Feuer

[PCS]

LOOOOOOL!!!!!!!!! Mach mal Bilder....

[Gertschi]

Wenn Patz und Geld keine Rolle spielen: Weber Summit S-670

[jk737]

stimmt. Wenn ich das alles beim Griller kaufen gewusst hätte, hätte ich mir wohl auch so einen Napoleon geholt. So tut aber der Q320 auch gut seinen Dienst... Und für den Gebrauch zu zweit ist er perfekt. Für ewiges indirektes Grillen bin ich viel zu ungeduldig. Wenns nötig ist, nur den kleinen Brenner an und das Fleisch auf den Warmhalterost.

[trophy]

Mein Genesis E-330 macht mit 3 Brennern (Brenner voll aufgedreht) max. 330-350 Grad bei Windstille. Mit der Searstation wirds wahrscheinlich mehr Temperatur... Ist das normal?

Ich frage weil bei meinem Spirit das Thermometer am Anschlag war. Der Genesis schafft das nicht.

[Badner]

Ich hab auch nie mehr als 310 Grad geschafft. Ist bei mir der alte Genesis aus 2010 mit den querliegenden Brennern. Aber für was brauchst du mehr wie 300 Grad?

[ehemaliges mitglied]

Ich hab auch nie mehr als 310 Grad geschafft. Ist bei mir der alte Genesis aus 2010 mit den querliegenden Brennern. Aber für was brauchst du mehr wie 300 Grad?

Wenn die Abdeckhaube innen komplett von Kohlenstoffresten befreit ist schafft er 10-20 Grad mehr. Im Neuzustand kam ich auf 330 Grad, heute sind es nur noch 310 Grad. Ich nutze allerdings Gas von der Autotankstelle. Es könnte sein, das der Brennwert gegenüber dem "normalen" Flaschengas, etwas geringer ist. Auf jeden Fall reichen die 300 Grad auch für Pizza locker aus.

[karlhesselbach]

Ich mach das mit der Folie seit Jahr und Tag so und habe noch niiiiiiieeeee ein trockenes Steak gehabt..... Da bleibt noch mehr als genug Saft im Fleisch.

Kann ich nur unterschreiben, das ist prima.

So, Ihr Afterbeutel ich bin morgen nochmal unterwegs, ich nehm gleich meinen Lieferwagen mit. Wer weiß was für einen Trumm ich da an Land zieh

[MacLeon]

Pizza

[MacLeon]

Wozu brauchst du 380 Grad?

Dazu

Pizza

[Badner]

Laut irgendeiner Weber-Anleitung (Grillbibel?) zirkuliert die Luft aber nur im Grill, wenn die äußeren Brenner an sind. Ansonsten strahlt die Hitze halt einfach zur Seite ab, so dass die Seite des Fleisches, die dem laufenden Brenner am Nächsten ist, eher fertig ist.

[siggi415]

Laut irgendeiner Weber-Anleitung (Grillbibel?) zirkuliert die Luft aber nur im Grill, wenn die äußeren Brenner an sind. Ansonsten strahlt die Hitze halt einfach zur Seite ab, so dass die Seite des Fleisches, die dem laufenden Brenner am Nächsten ist, eher fertig ist.

Hier anschaulich erklärt: http://www.weberstephen.de/Weber-Gri...den.aspx?ID=95

[GPX8888]

Hallo Zusammen,

der Genesis 330 hat 3 Brenner plus Sear-Station, also insgesamt 4 Brenner. Mit voller Gasflasche und 25 Grad Außentemperatur kam ich beim ersten Einbrennen auf knapp 400 Grad. Zwischenzeitlich komme ich mit neuer Gasflasche und allen 4 Brennern auf 380 Grad.
Es gibt genug Alternativen zum Weber, davon bestimmt den einen oder anderen Hersteller, auf dem ich preisgünstiger mein Steak gegrillt bekomme. Ich persönlich habe mit dem Q200 angefangen und dann gab es auch keine wirkliche Alternative zu Weber mehr. Ist wie mit so vielen anderen Dingen, einmal angefixt und man geht keine Kompromisse ein

Gruß
Michael

[ehemaliges mitglied]

Wozu brauchst du 380 Grad?

[GPX8888]

Wozu brauchst du 380 Grad?

Zum Ausbrennen der Reste auf dem Rost. Mit indirekter Hitze oder Brennern auf kleiner Stufe dauert das zu lang

Gruß
Michael

[ehemaliges mitglied]

Das ist ein Argument!

Dafür nehme ich so etwas.

[MacLeon]

Heute gibt's 1-2-1-Ribs:

Die Hauptdarsteller:
1_DSCF0667.jpg
Hickory-Woodchips:
2_DSCF0666.jpg
Ein kleiner Grillkorb im DanCook wird dicke reichen:
3_DSCF0668.jpg
Hinter Gittern:
5_DSCF0670.jpg

[MacLeon]

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[bonkers]

die letzten beiden Bilder kann ich nicht sehen, Marcus

"Ungültige Angabe: Anhang
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[mws]

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