griller... weber & co.

[love_my_EXII]

wow, sehr geil! muss ich mal ausprobieren

gruß,
oliver

[Knipser]

... und schon habe ich wieder Hunger. Percy, daß sieht verdammt lecker aus.

[Curator]

Percy, sieht seeeehr gut aus!! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen (obwohl ich heute Abend ausgiebig und köstlich gespeist habe).

[clocker]

Percy, sieht seeeehr gut aus!! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

+1
Lecker sieht's aus.

[alicia]

muss das lecker schmecken

[time4web]

Sieht richtig gut aus!!

[Maga]

gerade nen kleinen Rollbraten auf Grill ...

[PCS]

Und weiter geht's.

Nach der Kalorienbombe gestern, heute mal etwas magerererereres. Hähnchenspieße in einer Marinade aus Habaneros, Koriander, Knoblauch, Piment, Ingwer und Limette.





So. Das darf jetzt erstmal ein wenig ziehen......

[Passion]

Percy du solltest ein Restaurant eröffnen!

[pelue]

Die Buns sind in der Produktion




Rezept:

Zutaten:
500g Mehl (Typ 405)
10g Salz
1 Tütchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe
1 Ei
30g Zucker
40g weiche Butter
25g Milchpulver (Magermilchpulver aus dem Reformhaus)
ca. 230ml Wasser

etwas geschmolzene Butter extra


1. Die Zutaten für 3 Minuten vorsichtig in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät verkneten, dann noch einmal 5 Minuten auf einer etwas höheren Stufe, so dass sich die Glutenstrukturen gut ausbilden. Dann 1 Stunde gehen lassen.

2. Teig in 10 gleich schwere Stücke teilen, diese vorsichtig zu einer Kugel verkneten und dabei die Seiten immer schön nach innen drücken. Dadurch wird garantiert, dass die Brötchen schön aufgehen.

3. Teiglinge vorsichtig flach drücken und unter Folie weitere 30 Minuten gehen lassen. Damit die Folie nicht anpappt, etwas Mehl auf die Teilinge streuen.

4. Die Brötchen bei 180° ca. 15-20 Minuten je nach gewünschtem Bräunungsgrad im Backofen backen. Noch heiß mit der geschmolzenen Butter bestreichen und abkühlen lassen.

Danke an "Okraschote" für's Rezept.

[THX_Ultra]

Haha ich hab auch so ein Säckchen wie Percy, aber das sieht etwas anders aus

Foto 22.07.12 13 26 38.jpg

Das werden Tandoori Chicken Spieße

[pelue]

.

[PCS]

Und weiter geht's.

Nach der Kalorienbombe gestern, heute mal etwas magerererereres. Hähnchenspieße in einer Marinade aus Habaneros, Koriander, Knoblauch, Piment, Ingwer und Limette.





So. Das darf jetzt erstmal ein wenig ziehen......

Haha ich hab auch so ein Säckchen wie Percy, aber das sieht etwas anders aus

Foto 22.07.12 13 26 38.jpg

Das werden Tandoori Chicken Spieße

Haha! Rot vs. Grün. Schade dass wir ned halbe halbe machen können....

[THX_Ultra]

Bisserl umständlich - über Email schicken geht ja wohl nicht

[ehemaliges mitglied]

Kennst du das Tandoori-Gewürz von Wein & Co.?

[THX_Ultra]

Nein das kenne ich nicht, das hab ich woanders her

Jedenfalls musste ich noch das Gemüse vorbereiten.

Zucchini, Zwiebeln, Auberginen, Jalapenos und Feldgurken mit Schafskäse und paar Kräutern gemischt und für die Grillpfanne vorbereitet.

Foto 22.07.12 18 23 38.jpg

Dann das marinierte Hühnchen aufgespiest und auf den Grill damit..

Warum auch immer, aber ich hab da keine Bilder gemacht

Foto 22.07.12 18 23 27.jpg

Die Pommes gabs nur weil zuviel in der Kühltruhe war und wir den Platz benötigt haben, sonst hätte es Reis gegeben.

Aber es war großartig

Foto 22.07.12 18 57 04.jpg

[PCS]

Und ich hab vor Hunger und Gier beinahe das Foto vergessen...




War wieder super zart und der Dip hat dank einer kleinen Variation (mir) auch viel viel besser geschmeckt als beim letzten mal....

[1234marc]

Percy, passen die Hosen noch?

[PCS]

Percy, passen die Hosen noch?

Da sprichst Du was an.... Und wer ist schuld? Genau!!

[pelue]

Percy und Michael - sehr geil. Mir knurrt der Magen.