griller... weber & co.

[X-E-L-O-R]

Ok, bedankt!

Habe das Teil eben in der Pause schon gekauft. Gab auch noch 10% SSV Rabatt auf alle Weber Sachen!

[PCS]

Heute ein weiteres Rezept aus der Weber Grill-Bibel: Vegetarische Sandwiches mit sonnengetrockneten Tomaten.


Auberginen und Zucchini, geschnitten und mit Öl, Salz und Pfeffer behandelt....




... gegrillt und damit die mit Aufstrich bestrichenen Brotscheiben belegt. Und nochmal ab in den Grill.




War sehr lecker, obgleich ich das nächste mal die Zitrone im Brotaufstrich weglassen werde. War mir zu sauer. Und stattdessen vielleicht ein wenig - FLEISCH????

[PureWhiteDesign]

Und stattdessen vielleicht ein wenig - FLEISCH????

Ich wusste ja, dass irgendwas fehlt!

[Curator]

War sehr lecker, obgleich ich das nächste mal die Zitrone im Brotaufstrich weglassen werde. War mir zu sauer. Und stattdessen vielleicht ein wenig - FLEISCH????

Hey, Percy, wieso springst Du freiwillig auf den Vegi-Zug auf? Kann ich nicht nachvollziehen...

[PCS]

Hey, war ein Versuch....

[pelue]

Am Sonntag gibt's Pulled Pork. Gerade am Einkaufsliste schreiben.

[mws]

Am Sonntag gibt's Pulled Pork. Gerade am Einkaufsliste schreiben.

Bitte mit Bildern

Ich will am 27. auch ein PP machen

Mein erstes

[Ivan Fjeldsted]

Als die Sonne noch in Deutschland schien:

[Pappie]

So, gestern war es dann soweit!

Ich habe mir einen Weber Q300 zugelegt.

Gestern Abend gleich noch aufgebaut und nun natürlich schon die Vorfreude auf das erste grillen.

Fleisch und Gas wird noch eingekauft und dann geht's los.

Was muss ich beim ersten mal beachten? Erstmal voll laufen lassen?

Roste mit Fett einreiben?

[PCS]

So, gestern war es dann soweit!

Ich habe mir einen Weber Q300 zugelegt.

Gestern Abend gleich noch aufgebaut und nun natürlich schon die Vorfreude auf das erste grillen.

Fleisch und Gas wird noch eingekauft und dann geht's los.

Was muss ich beim ersten mal beachten? Erstmal voll laufen lassen?

Roste mit Fett einreiben?

Glückwunsch! Ich könnte nimmer ohne den Römertopf leben.

Hab bei mir voll aufgedreht und die Roste mit ner Speckschwarte eingerieben. Raucht ordentlich beim ersten Mal....

[trophy]

So da isser der Genesis E-330. Top Verarbeitung. Searstation funktioniert perfekt und die gusseisernen Roste sind ein Traum. Kein Vergleich zu den emaillierten Blechen beim Spirit. Ein kleiner Nachteil gegenüber dem Spirit, wegen der Größe braucht man mehr Zeit um auf Temperatur zu kommen. Aber das Grillen soll ja ein gemütlicher Vorgang sein

http://www1.minpic.de/bild_anzeigen....y=9803876&ende

[Skip*17]

Ich habe meinen nur voll aufgeheizt, 15 min Höchsttemperatur und dann ging's auch schon los. Ab und zu Öle ich ihn mit Sonnenblumen- oder Kokosöl ein nach dem reinigen und Heiz mal bis er raucht, damit er gegen Rost geschützt ist bei dem feuchten Sommer bisher.
Das längere Aufheizen kommt aber auch von den Gussrosten, die sehr viel Wärme speichern.
Mein Kumpel hat seinen Spirit mit Gussrosten nachgerüstet und da benötigt der Grill auf einmal auch mehr Zeit fürs aufheizen.

[PCS]

So. Heute wird sich mal an einer Bacon Bomb versucht...


Erst einmal die Beilage. Krautsalat nach einem Rezept aus dem Forum.

Kraut schneiden...





Tu ma liba die Mörchen





Und mischen.





Das Hackfleisch in Form gebracht.





Die Füllung: Mais und Paprika, sowie Speck und Champignons, leicht angebraten.





Rub und Füllung erster Teil...





... und der Rest.





Käse noch drauf...





Und die BBQ Sauce. Dann geht's an's Rollen.





Fertig gerollt.





Jetzt geht's ans Bacon Netz. Leider sehr dünn geschnitten, das Zeug.





Na das passt doch.





Umwickeln und meine Hauptangst wird sichtbar. Die Seiten gehen ned ganz zu.





Aber vielleicht hält es ja der Speck zusammen.





Ab in den Kühlschrank zum ausruhen.





... to be continued. Hopefully.

[Spacewalker]

Jetzt geht's ans Bacon Netz. Leider sehr dünn geschnitten, das Zeug.





Na das passt doch.

Hast Du vorher einen Strickkurs besucht?

[mws]

Hast Du vorher einen Strickkurs besucht?

Anleitung für Bacongeflecht

[ehemaliges mitglied]

Jetzt geht's ans Bacon Netz. Leider sehr dünn geschnitten, das Zeug.

je dünner je besser, da er eh doppellagig rundherum anliegt wird die Speckschicht mit dick geschnittenem Bacon zu dick.

[ehemaliges mitglied]

Wie viel Megatonnen Kalorien hat so ein Teil?

[PCS]

Och, dafür gab's ja gestern "vegetarisch"....

[MacLeon]

Epic meal tiiiiime!

Bacon strips & bacon strips & bacon strips

[Skip*17]

Mmmhhhh sieht super aus