griller... weber & co.

**Gertschi** · 22.01.2016, 19:50

Gleich wird gegessen: Zieltemperatur 60 Grad.

**JoeBlack1822** · 22.01.2016, 20:10

Schweinefilet würde ich klein bisschen höher ziehen.
Ich peile immer 63-64 an.

**Gertschi** · 22.01.2016, 23:36

Zitat von JoeBlack1822

Schweinefilet würde ich klein bisschen höher ziehen.
Ich peile immer 63-64 an.

Ich war mir wirklich nicht sicher: 60, 61, 62,...65. Ich habe es dann bei 60 rausgenommen (mit der option direkt weiterzumachen) und es war sehr gut. Ich bin mir beim Schwein auch nicht so sicher. Aber 60 ist OK - wenn es 2-3 Grad mehr hat (Messfehler!) ist es sicherlich auch fein!

**Gertschi** · 22.01.2016, 23:14

Gut war's:

**Gertschi** · 05.02.2016, 18:02

Auf gehts:

**JoeBlack1822** · 05.02.2016, 18:06

Summit-Action

**Archer** · 05.02.2016, 19:36

Lecker wird's...

**ibi** · 05.02.2016, 19:45

wie lange müssen die flattermänner drin bleiben?

**Gertschi** · 05.02.2016, 19:49

Finale:

90 Minuten indirekt.

Jetzt der backburner für 4x3 Minuten.

**Smoke** · 05.02.2016, 19:58

Also für 12 Minuten.
Oder wie machst Du das genau.

Schaut jedenfalls schon jetzt sehr sehr lecker aus.

**Gertschi** · 05.02.2016, 20:05

Genau: das Hendl hat 4 Seiten und je 3 Minuten.

**Smoke** · 05.02.2016, 21:17

Zitat von Gertschi

Genau: das Hendl hat 4 Seiten und je 3 Minuten.

Leuchtet ein

Ich dachte, der Spieß dreht sich dauernd.

Schaut wirklich sehr gut aus

**Gertschi** · 06.02.2016, 06:36

Zitat von Smoke

Leuchtet ein

Ich dachte, der Spieß dreht sich dauernd.

Schaut wirklich sehr gut aus

Stimmt schon - du hast recht: der Spieß hat sich 90 Minuten gedreht und dann habe ich den Spieß 4 mal, für je 3 Minuten, angehalten.

Sehr gut war es!!!

**Gertschi** · 05.02.2016, 20:19

War wirklich gut. Nur das nächste mal reicht 1 henderl für 3 Personen.

**Daniel200** · 05.02.2016, 20:51

Meine heutiger Neuerwerb, jetzt kann ich hier auch mitmachen

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**JakeSteed** · 05.02.2016, 23:12

Zitat von Daniel200

Meine heutiger Neuerwerb, jetzt kann ich hier auch mitmachen

Happy Grilling!

**pemi** · 06.02.2016, 14:39

Zitat von JakeSteed

Happy Grilling!

ich habe immer noch keine kleine Pfanne für den Gasteil links - was nimmst Du? Sollte nicht zu teuer sein, da nur für den Grill gedacht

**Gertschi** · 07.02.2016, 00:01

Zitat von pemi

ich habe immer noch keine kleine Pfanne für den Gasteil links - was nimmst Du? Sollte nicht zu teuer sein, da nur für den Grill gedacht

Skeppshult - hast du ewig.

**Muellema** · 07.02.2016, 07:16

Ich benutze auf dem Grill und zum braten und anbraten nur noch Gusspfannen. Empfehlen kann die Pfannen der Hammerschmiede Albert Scholl in Bad Oberdorf. Feinste Handarbeit, da verzieht sich nichts bei größter Hitze und die es gibt keine giftigen Beschichtungen. Das ganze zum extrem fairen Preis. Die Preisliste muss man per Mail anfordern

**Thedas** · 07.02.2016, 14:20

Zitat von pemi

ich habe immer noch keine kleine Pfanne für den Gasteil links - was nimmst Du? Sollte nicht zu teuer sein, da nur für den Grill gedacht

Ich nutze das Ding als normales Kochfeld (z.B. Für Fisch anzubraten oder zum Zwiebeln rösten oder, oder, oder). Daher nehme ich je nach Gelegenheit Topf oder Pfanne die ich auch in der Küche verwende (Le Creuset/ Staub). Hat bis jetzt immer gut funktioniert

aus meiner Sicht brauchst du - solange dein Kochgeschirr für Gas geeignet ist - nichts Neues.

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