griller... weber & co.

[Gertschi]

Schöne Sachen habt ihr gemacht! Sehr gut!!!!

Ich habe überlegt: im Ganzen oder als Steaks? Seht selbst!

[Gertschi]

Heinrich!

Schaut super aus!!!!

Hätte ich meines doch im ganzen machen sollen...

[JoeBlack1822]

Durch zubinden kann man einen einheitlichen Strang erreichen.

Dazu gibt es eine perfekt Sosse und Marinade aus der Weber-Grillbibel. Mache ich immer dazu. Seite 89!

Hier: Archiv-Foto

[Ombel]

das meine ich

Jepp, da ist wohl der Lack (oder Beschichtung oder What ever ab!)

Schaue morgen mal bei meinen Q3200 nach, ob das da so ähnlich ausschaut

[babablau]

Das Rinderfilet sieht super aus, Peter

[frame]

Rinderfilet im Ganzen ist der Hammer!
Scheint mir so, als hättest Du Filet-Kopf und Spitze abgetrennt? Mach es wirklich mal im "Ganzen".
Durch zubinden kann man einen einheitlichen Strang erreichen.

Dazu gibt es eine perfekt Sosse und Marinade aus der Weber-Grillbibel. Mache ich immer dazu. Seite 89!

P.S. Bei Rinderfilet könntest Du sogar noch bisschen weniger als die 54 Grad machen. Das zieht ja in der Alufolie immer noch mal nach und die Temperatur steigt noch etwas an.

Danke für den Tip mit der Sauce auf Seite 89 der "Bibel". Mein RiFi war etwas kompakter und nicht so länglich wie Deins, das Rind war wohl ziemlich stämmig, hatte auch keine "Zipfel". Ich muss die Bibel häufiger studieren, da ist ja auch ein schöne Würzmischung drin mit Estragon und Thymian und Meersalz und Salbei ... das nächste Mal.

[Gertschi]

Ach, übrigens: Egal was ihr grillt... Ich empfehle einen Bicicletta dazu

Service-Link:
http://www.bonappetit.com/recipe/the-bicicletta

[Ombel]

Nach nur dreimaliger Benutzung, schaut das bei mir so aus... am Scharnier erkennt man schon deutlich einen "Kontaktpunkt"! Jedoch ist am Deckel selber, nichts finden!

Würde ich mir da aber auch keinen großen Kopp drum machen

[Ombel]

Wie ist den eure Erfahrung so mit dem Weber Pizzastein? Habe mir den mal angeschaut, aber der erscheint mir arg dünn

[PCS]

Hab mir damals das hier gekauft:

http://www.ebay.de/itm/3-teiliges-PI...item23478fc953

[JoeBlack1822]

Wie ist den eure Erfahrung so mit dem Weber Pizzastein? Habe mir den mal angeschaut, aber der erscheint mir arg dünn

Dünn?
Finde den genau richtig! Klare Empfehlung.

[Ombel]

Der empfohlene von Percy ist 2,5 cm stark und im Netz liest man immer was von, besser sind 3 bis 4 cm!?

Den, den ich in Händen hatte war so ca. 1 cm dünn plus einer 2mm? Blechplatte, oder gibt es da verschiedene Steine von Weber?

[Ombel]

Hab mir damals das hier gekauft:

http://www.ebay.de/itm/3-teiliges-PI...item23478fc953

Und, zufrieden?

[PCS]

Und, zufrieden?

Hmmmmmm. Lass mal überlegen......


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Und wie!

[mws]

Hab mir damals das hier gekauft:

http://www.ebay.de/itm/3-teiliges-PI...item23478fc953

Den habe ich auch

[Ombel]

OK! Entscheidung ist gefällt...

[Rainer_Luxus]

Heute gab es mal wieder Piadine mit Roastbeef aus der Grillbibel (Seite 56)
Mit Rucola anstatt des heute verwendeten Spinats gefällt es uns allerdings besser

[ibi]

Sooo genesis steht

Folgendes ist übrig geblieben und keiner weiss wo das hingehört
Jemand ne idee?

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[trophy]

So schaut das nämlich aus. Endet am 31.12. und beginnt am 1.1.

Ganz genau! Meinen Gasflaschenlieferanten würde ich sogar mit Schneeketten besuchen

[lachender]

Zum Thema Pizzastein, hier der link: TOP Stein und verdammt günstig:

http://www.pizzasteinversand.de/