griller... weber & co.

[Nixus77]

Hab den Spirit 310 und bin voll zufrieden damit, vorallem das indirekte Grillen klappt gut damit.

[HD_Klaus]

Servus !

Platte rechts war für mich ein Kaufkriterium...Es ist dann der Summit geworden...

Und mein "Kaufkriterium" (die Platte), habe ich aber bisher noch nie benutzt !

[Subdate300]

Wie Du siehst, Einer ja der Andere nein.
Ich persönlich liebe den Seitenkocher, nutze ihn auch sehr oft.

Heute wieder... Es gibt Ribs und am Seitenkocher mache ich eine Soße... Die Küche bleibt weitgehend sauber und die Bude riecht nicht noch am nächsten Tag nach Essen. Aber viel wichtiger, es ist für mich immer wieder ein schönes Erlebnis am Grill zu kochen.

Meine Empfehlung: Kaufen.

[itsck]

Ich freu mich jetzt schon drauf... Das erste Grillen wird ca. Februar stattfinden.

Gibt es ab und an Angebote für einen Weber Grill? - je günstiger der wird, desto besser kann ich ihn zu Hause "verkaufen"

[Gertschi]

Gibt es ab und an Angebote für einen Weber Grill? - je günstiger der wird, desto besser kann ich ihn zu Hause "verkaufen"

Nur eune Frage der Strategie: ich würde beim verhandeln mit einem Summit beginnen, dann entscheidest du dich für einen Genesis und schlussendlich nimmst du den Spirit. Somit hast du 60% vom Startpreis "gespart" und kannst dich gleich noch als "Sparer" feiern lassen.

[itsck]

Nur eune Frage der Strategie: ich würde beim verhandeln mit einem Summit beginnen, dann entscheidest du dich für einen Genesis und schlussendlich nimmst du den Spirit. Somit hast du 60% vom Startpreis "gespart" und kannst dich gleich noch als "Sparer" feiern lassen.

[sunseeker49]

Habe mich für die Kombi entschieden, Gas und Holzkohle

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[ehemaliges Mitglied]

Das nenne ich kompromisslos

Habe mich für die Kombi entschieden, Gas und Holzkohle

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[JoeBlack1822]

Sehr schön!
Und gleich mal mit dem Sear-Grate ordentlich Feuer gegeben

[Nixus77]

Santos grill in Köln gibt dir 10% als zubehör mit

[Homer82]

Heute gabs meine erste selbstgemachte Gans - vom Drehspiess, der heute auf dem Genesis eingeweiht wurde. Mit angebratenen/gegrillten Knödel von der Oma. Lecker wars!

[Lstar]

An die Weber Spirit 320 Original Besitzer:

Habt ihr an euren Grills Flugrost im Seitenkochfeld oder sonst wo feststellen können?

Ich hab nach einem Jahr eine unschöne Stelle an zwei Aussparungen im Seitenkochfeld.

[Gertschi]

Pascal,

Das sieht seht sehr, sehr gut aus.
Wie bist du vorgegangen? Welche Temperaturen? Wie lange hast gedauert?

[Homer82]

Ich habe die Gans von außen und innen nur mit Salz und Beifuß gewürzt (keine Füllung, die habe ich vergessen) und dann aufgespießt. Mit zwei Brennern (ganz links und ganz rechts) habe ich den Grill auf ~140/150 Grad eingestellt (Deckelthermometer).
Im Grill war die Gans 5h und hatte dann eine Kerntemperatur von 86 Grad.
Es war sehr lecker und die Nachbarschaft hatte durch den tollen Geruch auch etwas davon. Die Frau war auch zufrieden: Kein "Gestank" im Haus

Wie so oft habe ich mir einem Summit gewünscht, da im Genesis der Abstand zum Brenner schon sehr gering ist....

Aber gut war's!!

[Gertschi]

Es ist schon wieder Mittwoch! Bin mir aber nicht sicher, ob es ein BBQ-Wednesday oder ein Punsch-Mittwoch ist... Egal - ich habe mich präventiv auf beides vorbereitet!

Die Hauptdarsteller von heute:

Schweinefilet, Feta, Prosciutto, getrocknete Tomaten und Blätterteig:



Für den Punsch habe ich schon 2 kg Orangen ausgepresst und folgende Zutaten liegen bereit:

- 1l Wein
- Kräutertee
- Gewürznelken
- Zimtstangen
- Rum (80% Inländer, den 38% habe ich nicht daheim...)



Live-Bilder gibt es - wie gehabt - am Nachmittag.

[frame]

Es ist schon wieder Mittwoch! Bin mir aber nicht sicher, ob es ein BBQ-Wednesday oder ein Punsch-Mittwoch ist... Egal - ich habe mich präventiv auf beides vorbereitet!

Die Hauptdarsteller von heute:

Schweinefilet, Feta, Prosciutto, getrocknete Tomaten und Blätterteig:



Für den Punsch habe ich schon 2 kg Orangen ausgepresst und folgende Zutaten liegen bereit:

- 1l Wein
- Kräutertee
- Gewürznelken
- Zimtstangen
- Rum (80% Inländer, den 38% habe ich nicht daheim...)



Live-Bilder gibt es - wie gehabt - am Nachmittag.

Gertschi, ist heute nicht erst D I E N S T A G ????

(Aber man kann auch Dienstag gut essen, und ich freu mich auf Dein Gericht!!)

[Gertschi]

Gertschi, ist heute nicht erst D I E N S T A G ????

(Aber man kann auch Dienstag gut essen, und ich freu mich auf Dein Gericht!!)

Um Gottes Willen - es ist erst Dienstag! (wie konnte mir das passieren?)
Aber es ist ein besonderer Dienstag: Es ist Grilling-Tuesday!

[dafredy]

...ich komm zwar gerade vom Essen, aber da krieg ich wieder Hunger

Bin gespannt auf deinen Bericht

[Gertschi]

Auf geht's:



Scharf anbraten (und auskühlen lassen):

[Gertschi]

Vorbereitungen abgeschlossen:





Jetzt am griller: 180 GT bis 64 KT